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云乔馋得快要流口水了。
可这只是冬瓜和老豆腐呀！
云乔期待的目光中，王苏墨取下刚才已经剪好备用的棕榈绳，像绑红烧肉一样，将这一整块“红烧肉块”
绑上，并在顶端系好，确保在稍后炖煮的时候不会散架，也更美观。
“更像了！”
云乔激动。
一团□□好棕榈绳的红烧肉坨就这么整齐摆放在砧板上，光是看着都让人觉得期待。
这么多红烧肉……
云乔眼睛里藏不住欣喜，阿娘肯定会很开心的！
云乔眼巴巴看向王苏墨，王苏墨正专注得盯着铁铛，刚才浸炸过的油倒出来一半，留了一半，等火候刚好的时候往里加饴糖。
饴糖容易糊，下锅后要快速翻炒至气泡。
饴糖的甜蜜香味同油香融合交织，一旁烧好备用的开水下入锅中，滋啦啦的声响，伴随甜蜜的香气迅速在厨房中扩散。
依次加入姜片，山楂片，桂皮。
等香气与火候到位，再加水烧开，倒入寻常的豆酱汁和豉汁，以及适量盐。
苏墨用筷子轻轻沾了沾，尝了尝，汤汁对的！
之前整齐摆放在砧板上的“红烧肉坨”
被依次放入铁铛中，整个过程都很小心，怕特制的“红烧肉”
形状被破坏，最后把之前炒香的饴糖酱汁一并倒入锅中。
滋滋的炖煮声中，饴糖和香料调好的酱汁一点点渗入冬瓜和豆腐里。
冬瓜肉的滑嫩，豆腐肉的紧实，一层夹着一层的口滋味同肥瘦相间的红烧肉，上面一层浸炸至金黄色的青皮刚好填补了红烧肉顶部肉皮的口感。
随着汤汁一点点收紧，香气和精华都尽数浸入“红烧肉”
里。
等火候差不多，苏墨用筷子夹了一块出来，“尝尝味道？”
云乔已经看呆，下意识咽了咽口水，再将那坨“红烧肉”
咬了下去……
肥瘦相间，酱汁浓郁却甜而不腻，又混着淡淡清香的口感，云乔诧异又惊喜得看向苏墨。
不用说话，光是眼神和激动的表情就能昭告天下！
云乔没舍得那么快吞下去，伸手捂住嘴角，好像怕这口红烧肉会一不小心从嘴巴里掉出来就可惜了！
王苏墨把剩下的盛出装盘，然后交给她，“端去给你阿娘吧，我再做个白菜豆腐鸡蛋汤来。”
云乔脑子里已经不转个了，苏墨让做什么就做什么。
盘子装的哪里是什么冬瓜和豆腐，分明就是一盘好香的红烧肉。
好香好香好香！
云乔激动，恨不得马上端到阿娘年前，苏墨叮嘱了声，“小心别摔了。”
云乔小鸡啄米似的点头。
苏墨重新刷锅，洗菜，准备白菜豆腐鸡蛋汤配刚才的冬瓜老豆腐红烧肉。
灶头和锅都是热的，几乎不用什么时间。
等云乔欢喜跑来，说阿娘好开心，让我来请苏墨姐姐一起去吃，苏墨正好将汤盛出来，不多不少，刚好一盆，然后告诉云乔小心端过去。
她吃过午饭了，不和她们一起了，厨房里有些热，她在苑子里消消暑先。
云乔听话。
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