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桑妩心情原有些沉闷,于是抿着唇角,听罢,倒是泛起似笑非笑的神情:“郎君仿佛话中有话?”
裴序不置可否:“有吗?”
他缓缓迎视她的视线,目光依旧如古井无波,遵循自己内心的决定。
但桑妩开始以他的思维方式去解读之后,就发现,不为外物所动摇的不一定是坚定,也有可能是顽固。
对视片刻,她意兴阑珊地别开脸,扯扯嘴角:“不打算说,就别时不时卖关子了,怪腻味的。”
她补充:“我也不是那么想听。”
语气不再讨好周全,反倒带些讥刺。
对着窗,那额发碎碎地飘荡,脸庞亦迎着被烈阳晒得发烫的风,娇艳。
裴序一双清隽眸子,端端看着她,半晌,垂眼微笑了下。
第44章又救美
潼关作为天下雄关,出关东行容易,似他们这般大队人马入关,每至一城,排队勘验文书便需耗费数个时辰。
夕阳暮霭,车马在京兆渭南县的官驿安顿下来。
驿馆条件有限,便只有裴八娘与桑妩同住,裴七郎与裴序同住,能节省一间客舍,尤其一些地方小驿,经费拮据,直接进门便是停放牲口进食排泄的草棚。
眼下适逢夏季,气味经一整日炙烤,烘烘扑面而来。
对于没住过邸店,又没有市井生活经历的裴八娘来说,颇是难以接受。
是以一下马车,她便将自己关进了厢房,直言没胃口。
好在这是进京最后一段路程了,晚霞灿烂,明日,又是个大晴天。
收拾好,从厢房出来,走下楼梯,进入招待的厅堂,已经有不少过客在用饭食。
适才院中有驿卒牵了马在喂食,应就是这些人的。
桃枝儿环视四周,挨近了悄悄与她咬耳朵:“也有和咱们一样的女眷呢!”
钵钵鸡中钵钵就是瓦罐的意思,属川菜系,最早时候就是麻辣底料加上去骨鸡肉片拌成的,发展到后面,钵的食材越来越多。
可以当成闲时零嘴小食,亦可权做一餐。
做法也简单,先将各肉菜用竹签子串起来,煮熟,尔后放冷。
放进装着麻辣或是藤椒油汤的青花钵里一泡、一捞,油艳欲滴。
送入口中,麻辣鲜香。
汤底是鸡汤,将藤椒果淋上热油,激出来的藤椒油淋漓醇香,飘在碗里晶莹翠绿的一层,汤里浓浓的土鸡香,山林出身的藤椒则带股野味。
吃着麻而不腻、清香浸人。
桑妩私以为,用藤椒油汤浸过的素菜甚至比肉还好吃。
她最爱是那一口油麦菜,清脆多汁,忒费大白米饭!
自己试过之后,桑妩又让几位名副其实的吃货监生们尝,改良风味,得到了一致认可。
手撕鸡肉丝丝入味,软烂鸡爪颤颤巍巍,藕片雪嫩,木耳厚实,荤素搭配,就算是食欲消减的炎夏,也让食客们忍不住一串接一串。
吃腻了锅子的监生本意是打算改改口味,结果又被钵钵鸡给征服了。
有些监生喜欢再去别处买碗汤饼配着吃一顿,有的监生则喜欢夜宵时候捡上三两串爱吃的,配着冒菜一起。
若是单吃,当作正餐,桑妩会推荐他们再来个小小冬瓜盅,解腻下火。
食客们吃完钵钵鸡,再和好友分食冬瓜盅里面的菇子、虾、青菜,尔后喝汤,这汤吸取了虾贝的精华,能把人眉毛鲜掉!
最后,连皮上的冬瓜肉也不放过,得用勺子尽数挖下来——
会吃的柳监生说了,就这一口最鲜!
桑妩每次上新都得端水。
想到个时令特色,若是辣的,必得拉出个不辣的作陪,才不负那些不吃辣的监生们的期待。
偏她是个无辣不欢的,馋的一般都是辣食,饶是胃口不对,也不得不承认冬瓜盅的厉害。
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