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霍纪云从霍芳手里拿过鱼篓，“我帮你拿著，太沉了。”
他招呼孩子们把鱼放进厨房。
“芳芳钓到这条还不算大，去年我们演戏的时候，在河里捞上来过一条一米的呢，得有二十多斤。”
乔安咋舌，她还没见过这么大的鱼呢。
隨即心中感慨，鱼之大，一锅燉不下。
原来霍纪云下午带他们出去冰钓了。
阿木图市郊有一条河，冬天很多人都去冰钓，钓上来的鱼正好能改善伙食。
乔安让孩子们洗乾净手回屋去玩，她和霍纪云粘人在厨房忙。
霍纪云负责杀鱼，乔安负责做菜。
“江鱈鱼煎著吃，河鱸清蒸，虹鱒烤著吃。”
乔安小声嘟囔，“不过咱们这个厨房只有一个土灶，恐怕不好做。”
“老公，你在这杀鱼，我去空间。”
“好。”
两人商量好，乔安带著处理好的虹鱒和河鱸来到空间別墅。
这里有烤箱，有蒸锅，很方便。
將虹鱒用盐、白胡椒粉、薑片、生抽、葱和料酒醃製二十分钟。
在这段时间，乔安已经將河鱸放在了蒸锅里。
待河鱸的鲜香味从锅盖缝隙中钻出来的时候，乔安顺手將吸乾水分的虹鱒放进烤箱，又在上面刷了一层用老抽、蜂蜜和鲍鱼汁调製的酱汁，最后撒上孜然粉、辣椒粉。
等待的时间里，乔安回到厨房。
霍纪云已经將江鱈鱼去皮切成了块，还按照她的交代，已经將鱼醃製好了。
乔安拿出醃製好的鱼，先裹上一层淀粉，再粘上一层蛋液。
霍纪云在旁边看著，已经开始咽口水了。
他原本也吃过煎鱈鱼，不过可没有这么复杂。
就是洗乾净，抹点盐巴，放锅里煎熟。
能吃吗？
能吃。
好吃吗？
不好吃。
想吃吗？
不不不！
每次乔安做饭，霍纪云都喜欢在一旁看著。
她做饭不像是为了餬口，更像是製作艺术品。
步骤清晰繁复，做出来的菜更是吃上一口，一辈子都忘不掉。
乔安烧锅放少量油，往锅中撒上一小撮盐。
將鱼肉沿著锅边滑进去，不著急翻动。
过了三分钟，煎到金黄定型，再小心翻面，直到两面金黄，鱼肉变得坚实，乔安才出锅。
摆好盘后，她从空间里拿出一个柠檬，切一半，往鱼肉上挤了几滴柠檬汁。
最后又切了个香菜放在鱼肉最上面当点缀。
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