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崔三娘先备了小半碗辣椒,剥了蒜米,随后热锅下少许油,加盐加豆豉,再下蒜和辣椒不停的用木铲擂打,不一会辣椒外皮起了虎皮,一股香辣的味道也在小小的灶房里乱窜,叫姊妹三个咳嗽不停,跑到外头吹风才缓下去。
“别怕,越呛待会吃起来越香。”
崔三娘叉腰休息一会,进去将切碎的猪油渣丢进锅里,翻炒一阵后加酱加水,又加茄子,咕嘟咕嘟炖上半刻,虽然卖相不是特别好,但油渣香糯,茄子软鲜,佐粥下饭都是一绝。
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“真香。”
屋里桂氏经过陆凝雪的检查,一切无碍,崔大郎终于放心,将桂氏的月子餐端进来,照例是两个红糖蛋,一碗粥,一瓦罐鸡汤。
崔老太太养了十只母鸡,隔三五日杀一只,足够桂氏在月子里补充营养了。
桂氏闻着鸡汤的味道,却被门外飘进来的香辣气所吸引:“三娘近日厨艺见长。”
“是啊,比以前高出一大截。”
崔大郎帮桂氏盛汤,夫妻俩都有意不提扫兴的事。
桂氏冲丈夫笑笑:“快去和他们吃饭吧。”
心情沮丧之时,一顿色香味俱全的餐食,可大大改善心境,无论生活如何,好好吃饭是每日必修之课。
看着小木桌上如春野浮繁花的白菜熬豆腐,还有金灿碧紫相间的油渣焖茄子,陆凝雪惊讶地一挑眉:“好漂亮的饭菜。”
崔老太太端上一碟豆豉姜,又将粥罐端上:“我家三娘厨艺顶好,虽只是农家常见的菜肴,滋味是别家没有的。”
夸孙女,崔老太太素来不口软,自豪之情溢于言表。
崔三娘被夸得有些羞:“陆姑娘快坐,昨夜多亏有你。”
陆凝雪只比崔三娘大三岁,看上去沉静老成,但内心还是个小姑娘,说话很直爽:“哪里,我虽自幼习学医理,但给妇人接生还是头一次,摸着石头过河,也是桂姐姐吉人自有天相。”
总之,结果很好。
众人落座,捧着粥碗开始用饭。
这时已过饭点,村人都歇晌去了,村庄里静悄悄的,大家围在一块,吃着软烂入味的大白菜,嚼着吸汤的油煎老豆腐,再挟一筷子香辣油鲜的油渣茄子佐粥,别提多惬意。
陆凝雪用了两碗粥:“崔三姑娘,你的手艺比城里的大厨还好。”
崔三娘笑弯了眉毛:“多谢”
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下午崔三娘挎上篮子,只带了崔四娘,再次上山摘野山楂。
再过一个月,彻底入了冬,野山楂也就过了季,不是熟透就是被鸟雀啄食,与其暴殄天物,不如尽可能的多摘些回家,晒干磨粉存放。
但提着篮子在山脚下逛了许久,统共只得了半篮,地势平缓处的山楂基本被她们薅光了。
再深些的林地里,必然还有,崔三娘有些犹豫,最后决定往前走一小段。
忽然,前面闪出个黑黢黢的影子,崔三娘吓一跳,定睛看去,原来黑影是个人,而且是熟人,是随柳云海到家里来过的柳木林。
柳木林穿一身黑:“你们去采山楂?”
崔三娘点点头:“对呀,你来这做什么?”
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