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阿元本想拒绝,但看着小雨嘟着嘴看着他,于是改口道:“谢谢姳姐,你随便煮,我不挑的。”
阮姳只是笑笑,带着小雨进厨房去。
把肉拿出来解冻。
自从叶风晚出事后,她就没煮过饭了,根本没有食欲,饿到不行的时候就挤一包营养剂吃,维持身体机能。
现在叶风晚的情况虽然不是很好,但终究还是活着,活着就是最大的机会。
想开之后,心情就放松不少,食欲也跟着上来。
米是叶风晚之前让送来的,还没吃完。
舀了三大碗到锅中,仔细淘洗。
她自己本来就食量不小,小雨忽略不计,但阿元也还在长身体,都是干饭人,米饭是一点都不能少。
三斤猪肉做红烧,另外给小雨安排了一个大鸡腿。
鸡腿直接放到米饭上一起蒸。
五花肉洗净,切成方块。
冷水下锅,煮开几分钟捞出,用温水冲洗干净备用。
接着炒糖色,冰糖是之前托阿元买的,她没怎么用,还剩很多。
很多干料没有,葱姜蒜有什么放什么。
再倒入调味品,翻炒均匀至肉块上色。
眼看差不多了,加水没过肉块,只留了一点火苗在炉子裏,带着小雨出门去。
昨天下山经过竹林附近,看到有小笋子长出来,到今天应该长得差不多了。
她腿长,走得快,小雨不用走路全程靠她背,一点都不耽误事。
下山的时候路过经常薅野菜的地方又薅了一把,打算回来和笋子烫了淋上酱油做个凉拌。
等回到家,米饭已经冒着香气,红烧肉甜滋滋的味道满屋飘香。
阿元在楼上忙活,见到她们回来,问道:“姳姐你煮什么,好香啊,我在房顶鼻子都要爆了。”
阮姳抬头看他一眼:“赶紧弄完了,我煮个凉菜就能开饭了。”
阿元忙道:“行行行,快了快了。”
阮姳进了厨房,挽起袖子就开始弄凉菜。
竹笋野菜下锅焯水,烫去涩味,断生后捞起。
笋子切成条,和野菜混在一起,拍上蒜米,淋上适量酱油拌在一起,菜就成了。
忙活完这些,那边锅子上炖的五花肉也炖得差不多,阮姳简单收一下汁便起锅。
再加上一大盆凉菜,够三人吃。
阿元正好收拾工具下来,不停地咽着口水。
阮姳把一大盆凉菜端上桌,道:“还看什么,去洗手吃饭。”
阿元拉着小雨去洗手了。
大鸡腿出锅,淋上一点酱油便成。
她和阿元两大碗米饭,小雨小碗,前面放着鸡腿。
小三花碗裏也夹了红烧肉,但它不爱,只啃着猫粮。
三人入桌,迫不及待动筷。
阿元夹了一块肉,塞入口中稍微抿了一下,眼睛瞬间瞪得老大,仔细嚼了两下,舍不得就这么咽下去,赶忙端起饭碗,挖了一大块米饭进嘴,混一起在嘴裏翻来覆去嚼了一阵,最后才心满意足咽下去。
嘴巴这才时候得空,他竖起拇指道:“肥而不腻,好吃得没话说了,我宣布这是我长这么大以来吃过最美味的一道菜。”
阮姳笑笑,“我也是第一次做。”
说着也夹了一块,肉质软烂,堪堪夹得起来,刚放进嘴裏,混着焦甜的味道,入口即化,油滋滋的,十分上头。
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