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第十八章：羊肉罗鹑汤&蒸芋头饭&特制蘸料
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崔寔继续道：“罗鹑多用于戏斗，有些纨绔，甚至因为养斗罗鹑而荒废学业、倾家**产，可从来没见有人以此为食的。”
云缃绮：是你们这里不吃罢了，我们那儿，不仅吃鹌鹑，还吃它的子孙后代呢。
“我那个姨姥姥，之前给你提起过，你还记得吧？”
崔寔点了点头。
“她那还有个好方子，就是以这罗鹑为原材的，吃了比猪肝还补气血，亦有滋阴壮阳之功效。”
崔寔面似火烧云，“浑说些什么？”
“没胡说啊！
你信我，我那猪肝汤吃了，是不是舒服很多？要不是那些佃户误会，你，你也不会轻易晕倒。”
崔寔没答话，自顾自往云家宅子走去。
云缃绮望着那瘦弱的背影，喊道：“崔寔，你不说话，我当你答应了，我这就给你做去!”
崔寔皱了皱眉，“没大没小，竟直呼他人名讳。”
云缃绮才不管他，高高兴兴地直奔小厨房。
这食材当真来之不易，可是她挨了顿骂才得来的。
做个什么好呢？
她脑海里又检索起菜谱来。
有了。
本朝体面人家喜食羊肉，因而小厨房里时常备有这些，再加上这几只罗鹑，正是一道补气血的羊肉罗鹑汤。
她按着拆鸡仔的法子，将三只罗鹑剔毛，剖净拆件，清洗干净，然后将羊肉切块，另备下些姜片、枸杞。
一切齐活，将食材均匀置于炖锅内，大火煮沸，撇去浮沫，再转文火，煲上一个半时辰，即可调味出锅。
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