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，他给家人的信中这样写道：“捷克人、南斯拉夫人、阿尔巴尼亚人、黑山人、乌克兰人、立陶宛人、波兰人、不同教派的俄国人、自由的奥地利人和变节的德国人，在城里的街道上走着，几乎随时都有可能碰到其中一个‘可疑人物’；他们还会突然出现在公使馆的办公室想要寻求帮助，这时候我们可以从他们那里获取信息。”
其他公使馆的办事人员比美国的多得多，杜勒斯估计，德国大使馆有“好几百人”
，其中大部分人都把时间用在清理情报上。
杜勒斯第一年所住的贝耶乌尔宫酒店里，外国使节雇佣的女佣和旅馆侍者会例行公事地搜查客人房间，抢夺文件为他们的秘密雇主所用。
在酒店的宴会厅里，来自交战国的外交官们一边吃饭，一边伸着耳朵偷听邻桌的谈话。
斯托瓦尔任命休·威尔逊主管外交运作，后者则分配杜勒斯作为公使馆的侦察兵报告奥匈帝国和巴尔干地区事务。
对于这位年轻的二等秘书，在伯尔尼的这项任务算得上是最好的工作了。
瑞士的报纸到处都是关于奥地利和德国的花边新闻。
西班牙在整个“一战”
中都保持中立，在西班牙公使馆的协助下，他可以秘密地获得一些有关同盟国的情报。
杜勒斯的一天通常都是这样度过的：与一位能够给他带来有关奥地利“内部情况”
的冗长备忘录的波兰线人共进早餐；之后在办公室花一个小时与一位欧洲南部的熟人讨论匈牙利反对党的情况；再利用剩余的时间编辑一份由“秘密线人”
提供的关于“德国控制瑞士商业和政治计划”
的报告发回华盛顿。
在伯尔尼执行过的那些任务将杜勒斯锻炼成了一名合格的间谍。
他同时还培养了其他情报官员，尤其是与他分享了德国防御情况预估这一重要信息的瑞士情报官员。
他发现了当地新闻记者们从未报道过的个人见解很有价值；他掌握了如何利用中介机构——间谍贸易中所称的“中人”
——从一些线人那里获得信息，但线人们并不知道这些信息会落入美国人之手；他学会了用“表现力强的英语”
撰写准确而清晰的情报报告，这样可以让国务院官员一目了然。
杜勒斯还发现作为一名间谍必须灵活机动且具有创造性，他开始将情报搜集与度假相结合。
例如，周末他到日内瓦湖北岸的沃韦打高尔夫球的同时约见附近的波兰线人，此人掌握着关于德国进军俄国的政治和军事方面的有用情报。
他还让哥哥每周从美国给他邮寄网球，然后他将这些球赠送给像他一样痴迷于这项运动的瑞士官员。
在网球非常紧俏的伯尔尼，这样做对信息交换非常有用，以至于当一个奥地利外交官申请加入本市最好的网球俱乐部时，那些瑞士军官会因担心失去杜勒斯的供应而集体排斥他。
针对德国进行的秘密行动让杜勒斯十分兴奋。
“我们可以从各个角度窥探德国佬，偶尔还能糊弄糊弄他们；同时还能发现他们的一些习惯，常去的地方和他们做的计划。”
杜勒斯在给友人的信中写道，“我之前从未做过这么有意思的工作，或接触过这么多有趣的人。”
但很快杜勒斯就意识到，一个好的情报员必须能够应对来自情报的“冲击”
且具有与兜售情报之人斡旋的能力。
他在给母亲的信中写道：“我们常被各种传闻和故事所围绕，什么即将到来的德国军事袭击、什么同盟国的政治阴谋、什么来自敌对国家的和平试探，等等。
我们必须进行筛选调查，并竭尽所能地接近真相。”
他怀疑在多达几百人的德国、奥地利和土耳其持不同政见者中，有些接近他并提供消息的人可能是双面间谍，他们也会将所获得的情报报告回自己的间谍机构。
事实上，杜勒斯也曾有过沉痛的教训：那就是作为一个优秀的情报员，必须能够从大量的信息中理清线索，不仅如此，还得做到永远都不要拒绝潜在的情报来源。
美国公使馆之前有个不成文的规定，那就是对来访的俄国共产党人可以避而不见。
这也许可以作为那一次杜勒斯不打算放弃与一个漂亮的法国女孩的网球约会，而拒绝与一个致电美国公使馆的俄国共产党人会面的理由。
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