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吃瓜子
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从前听人说，中国人人人具有三种博士的资格：拿筷子博士、吹煤头纸博士、吃瓜子博士。
拿筷子，吹煤头纸，吃瓜子，的确是中国人独得的技术。
其纯熟深造，想起了可以使人吃惊。
这里精通拿筷子法的人，有了一双筷，可抵刀锯叉瓢一切器具之用，爬罗剔抉，无所不精。
这两根毛竹仿佛是身体上的一部分，手指的延长，或者一对取食的触手。
用时好像变戏法者的一种演技，熟能生巧，巧极通神。
不必说西洋了，就是我们自己看了，也可惊叹。
至于精通吹煤头纸法的人，首推几位一天到晚捧水烟筒的老先生和老太太。
他们的“要有火”
比上帝还容易，只消向煤头纸上轻轻一吹，火便来了。
他们不必出数元乃至数十元的代价去买打火机，只要有一张纸，便可临时在膝上卷起煤头纸来，向铜火炉盖的小孔内一插，拔出来一吹，火便来了。
我小时候看见我们染坊店里的管账先生，有种种吹煤头纸的特技。
我把煤头纸高举在他的额旁边了，他会把下唇伸出来，使风向上吹；我把煤头纸放在他的胸前了，他会把上唇伸出来，使风向下吹；我把煤头纸放在他的耳旁了，他会把嘴歪转来，使风向左右吹；我用手按住了他的嘴，他会用鼻孔吹，都是吹一两下就着火的。
中国人对于吹煤头纸技术造诣之深，于此可以窥见。
所可惜者，自从卷烟和火柴输入中国而盛行之后，水烟这种“国烟”
竟被冷落，吹煤头纸这种“国技”
也很不发达了。
生长在都会里的小孩子，有的竟不会吹，或者连煤头纸这东西也不曾见过。
在努力保存国粹的人看来，这也是一种可虑的现象。
近来国内有不少人努力于国粹保存。
国医、国药、国术、国乐，都有人在那里提倡。
也许水烟和煤头纸这种国粹，将来也有人起来提倡，使之复兴。
但我以为这三种技术中最进步最发达的，要算吃瓜子。
近来“瓜子大王”
的畅销，便是其老大的证据。
据关心此事的人说，“瓜子大王”
一类的装纸袋的瓜子，最近市上流行的有许多牌子。
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