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贺云熙笑道：“我知道了，替我谢谢袁掌柜。”
“掌柜的还说，那红辣酱也要赶紧的了，那二十多斤可撑不了多久。”
“那红辣酱最少要六七天以后去了。
早了也做不出来。”
“我知道了，我会把这个给掌柜的说的。
那我就先告辞了。”
“我送你下去。”
“那就多谢了。”
一百斤的豆腐，加上装的水，三个大木桶何岩一个人可拿不下去。
何岩拎著一个桶，看著贺云熙一手一个，心酸的不要不要的。
自己一个大男人还比不上一个小姑娘，真是悲哀啊。
何岩架著马车走了，马车穿过村子的时候，不少人都看到了。
昨日有马车来他们就很好奇了，今天又来，引起了不少人的注意。
这马车可是从村子后面过来的，那边除了陆家就只有大山。
难道是来找陆彦的？
不过，大家也没怎么在意，因为两年前陆家也经常会有马车去找，大多是陆彦的同窗，或者是送陆彦回来的。
难道陆彦又要去上学了？
贺云熙不知道村民的猜想，把何岩送走后，在山脚下转了一圈。
过了今日，这块地就是陆家的了。
若是豆腐要扩大生產的话，那家里那点地方就不够用了。
她回到家，去看了下糯米，已经熟透了，不焦、不粘、不夹生，正好。
她把蒸饭拿出来，用凉水冲淋，再加入酒麴，装到了缸里。
然后用草编的盖子盖上。
现在要等它发酵，等四五天发酵好，再加水和酒麴再发酵。
后面再换缸，然后再发酵，直到醋醅成熟，然后加盐，再封严陈酿。
等封了七天作用，再翻缸，再陈酿三十天，再淋醋，最后再煮沸，密封存放。
后面陈的时间越久越香。
整个过程大概一两个月，入冬之前是可以吃上第一口醋了。
想到密封，她就有点怀念现代的橡胶。
有橡胶圈，密封多方便啊。
不过橡胶树这些都生长在热带暖和的地方，以后有机会的话可以试著找找。
现在没有橡胶，只能用泥土封盖了。
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