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李敬山双手撑在桌面上，身体前倾，“沈师傅是吧？”
他压着嗓子问：“这东西，真是你一个人琢磨出来的？”
沈砚迎着他的目光，神色未变。
“是的。”
李敬山直起身，冷不丁地拔高了音量。
“部队刚要换发冬装，你后脚就送来了极地军粮，这世上有这么巧的事？”
门边的两名警卫员手立刻摸向了腰间，眼神死死盯住了沈砚。
沈砚站在原地没动。
他是来送救命粮的，又不是别有用心，只要自己站得直，就不怕任何试探。
“这位首长，我是个厨子，这东西，叫关外行军饽饽。”
“满清入关前，猎户进山打猎带的干粮。”
沈砚伸手指向桌上的油纸包。
“羊尾油去膻，黄豆脱水干炒，加粗盐和核桃碎。”
“这是最基础的油脂封存法。”
“前几天津门勤行来砸场子，我为了压他们，翻了三天老菜谱。”
“这方子本来是准备对付海味派的。”
“今天拿来给王主任尝个鲜。”
李敬山听得一愣，但他反而又往前逼近了一步。
“猎户打猎？”
“那为什么里面要加这么重的盐？这咸度，吃一口能齁死人！”
沈砚答道：“猎户在雪山里走上十天半个月，体力消耗极大，出汗多，如果不吃重盐补充，腿脚就会发软，连弓都拉不开。”
“再说了，重盐防腐，不加盐，这东西放不了那么久。”
李敬山手指点了点桌上的干粮。
“那为什么用羊尾油？猪油不行？”
沈砚解释道：“猪油遇冷结块，硬得像石头，根本咬不动。
羊尾油虽然膻，但熔点高，抗冻。”
“在雪地里掏出来，用体温捂一会儿就能咬得动。”
“这是常识。”
李敬山看着沈砚，这小子太稳了，条理清楚，滴水不漏，可他越是应答如流，李敬山心里的疑影就越重。
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