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94号院厨房。
沈砚把外壳炸得焦黄的四喜丸子捞出来控油。
另起一口铁锅，葱姜爆香，兑入高汤，下酱油和大料调味。
炸好的丸子顺着锅边滑入，大火烧开后改小火慢炖。
四喜丸子
他转头看向窗外，外头雪又下上了，青石板上已经积起一层白雪。
杨文学站在水盆边，搓着冻得发红的双手，把抹布搭在盆沿上。
“师父，天快黑了，”
杨文学看着外面的天色，“我这就回去把我妈包的饺子端过来，您这边的锅灶也腾出来了，正好下锅。”
沈砚揭开旁边砂锅的盖子，热气夹着浓郁的肉香直扑面门。
“行，去吧。
外面路滑，当心点。”
杨文学答应一声，拉开厨房门走了出去，他走得很快，脚踩在雪地上发出咯吱的声音。
想起刚才案板上堆的那些食材，他忍不住暗暗咋舌。
牛腱子，大黄花鱼，五花肉，还有收拾得利落的光鸡。
这些东西，普通人连买都买不到。
师父对老赵那帮人是真没得挑。
这年夜饭的排场，比外面的头等席面还横，师父这是掏心窝子犒劳人家。
他得赶紧把饺子送过去，放下就撤，绝不能在那儿碍事。
杨文学顶着风雪一路小跑回到自家屋里，屋里没点灯，全靠灶膛里的火光映着。
李芳兰正把最后几个饺子码上箅子，白面皮擀得极薄，透着里头的葱花和饱满的肉馅。
“妈，饺子包好了没？师父那边的锅空出来了。”
杨文学推门带进一阵寒风。
李芳兰拿过一块干净的白布，盖在箅子上。
“全包好了，八十个。
肉全剁进去了，一点没剩。”
她端起箅子递给儿子，“端稳点。
到了沈兄弟那里，放下东西就赶紧回来。
大过年的人家有正事，别在那讨人嫌。”
杨树森坐在炕头跟着搭腔：“你妈说得对。
沈兄弟今晚招待的是大人物，咱们凑过去不合适，要懂规矩。”
“我明白。
师父那边的菜都备齐了，我送完就回来。”
杨文学双手接过箅子，稳稳端在身前，顶开屋门走进风雪里。
刚走到前院大门道附近，迎面撞上了正准备回院的阎埠贵。
阎埠贵胳膊底下夹着几张没用完的红纸，手里攥着支冻得邦硬的旧毛笔，正缩着脖子从大门外走进来。
他今天在胡同口摆了一下午的摊，给人写春联换了点花生瓜子，眼瞅着天黑透了才舍得回家。
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