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等最后一滴蔗汁滤完,洛南星指挥竹笙把滤好的汁倒进洗净的大铁锅里。
青岚早已生好了火,火苗舔着锅底,很快就把锅壁烘得温热。
洛南星搬来小凳坐在一旁,手里拿着长木勺,等蔗汁开始冒小泡时,便顺着锅沿慢慢搅拌,防止底层粘糊。
竹笙凑在旁边看着,只见橙黄的蔗汁在火上渐渐翻滚,水汽带着清甜的气息弥漫开来,飘满了整个屋子。
青岚蹲在灶边添柴,时不时探头问一句:“好了嘛好了嘛?我都闻到甜味儿了!”
洛南星手上的动作没停,笑着说道:“还得熬一阵,得把水分收干,颜色变深才成。”
随着时间推移,锅里的蔗汁慢慢变得浓稠,颜色从橙黄转为深褐,搅动时能拉出细细的糖丝,甜香也愈发浓郁。
洛南星忍不住咽了咽口水,用木勺舀起一点浓稠的糖汁,滴在旁边盛着凉水的碗里。
糖汁瞬间凝成了小块,洛南星脸上绽开明媚的笑容:“红糖成了!”
青岚激动地欢呼起来,“太好了!”
竹笙的脸上漾开浅浅的笑意,下意识望向洛南星,恰好与她望过来的目光撞个正着。
他愣了愣,目光瞬间被她眼底的亮芒和唇边的笑牢牢吸住。
连周遭的甜香仿佛都淡了几分,只余下她此刻鲜活又明媚的模样,深深地刻进他的心里。
洛南星率先回过神,笑着指了指铁锅:“快把糖盛出来吧,凉透了就好掰了。”
竹笙应声点头,取来提前洗干净的方形浅陶盘,青岚早已殷勤地递过木铲。
三人小心地将浓稠的红糖浆刮进陶盘里,棕褐色的糖浆还冒着细密的热气,在盘里慢慢摊成浅浅一层。
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