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他另一只手拿起石刀，刀刃贴着鱼鳞根部，逆着鱼身生长的方向，从鱼尾往鱼头刮，动作干脆利落，一片片银亮的鱼鳞簌簌落在地上，没一会儿鱼身就变得光滑干净。
“看清楚了？逆着刮才省力，而且能把贴在皮肤上的小鳞也带下来。”
颜玉把处理好的鱼递到竹笙面前，又指了指鱼腹，“还有这里，靠近鱼鳍的地方缝隙深，得用刀尖轻轻挑一下，不然藏在里面的鳞最容易被忽略。”
说着，他拿过竹笙手里没处理完的鱼，演示着用刀尖拨开鱼腹缝隙，将里面残留的碎鳞挑出来，动作细致却不拖沓。
竹笙看着他手上的动作，默默点头。
他接过颜玉递来的鱼，学着他的样子逆着纹理刮鳞。
虽然刚开始动作还有些生涩，偶尔会刮到鱼皮，但比之前好了不少。
颜玉站在旁边看着，没再多说，只是在竹笙卡壳时，伸手调整了一下他握刀的角度：“手腕放松点，不用太用力，顺着刀刃的劲来。”
等竹笙刮完最后一片鱼鳞，颜玉上前一步，从他手里接过鱼和石刀，指尖稳稳按住鱼身两侧：
“吃鱼除了要刮鱼鳞还得把里面的内脏取干净，不然烤出来的鱼发苦难吃。
取内脏得先找对开口的地方，从鱼腹下方靠近鱼尾的位置下刀，别太深，免得戳破鱼胆。”
他说着，刀刃轻轻划开一道小口，再顺着口子往上挑，动作又轻又准，刚好将鱼腹撑开，却没碰破里面的鱼胆。
“看到没？鱼胆是绿色的，一旦破了，整鱼都会发苦，洗都洗不掉。”
颜玉用指尖捏着鱼胆的根部，轻轻一扯就将它完整取出来，随手丢进旁边的废料堆，又继续说道：
“然后把鱼鳃、鱼肠这些都掏干净，尤其是鱼腹里的黑膜，得用刀刮掉，那东西腥气重。
小星爱吃鱼，所以要想成为我家的兽夫，杀鱼是必须学会的本事。”
竹笙一愣，随即反应过来，这话哪里是单纯教他杀鱼，分明是颜玉有意接纳他。
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