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的手势。
“李阿姨您说慢点，我记一下。”
他掏出手机，打开备忘录，做出一副认真记录的样子。
“冷水焯，然后呢？”
“然后热锅冷油。”
李悠的语速慢了下来，像是在教一个学生。
“油不用太多，放三四颗冰糖进去，小火慢慢炒，等冰糖融化冒小泡泡的时候，把排骨倒进去翻炒上色。”
“冰糖要几颗？”
“看排骨多少。
一斤排骨大概三四颗就够了。”
“然后呢？”
“然后加生抽、老抽、料酒，再加一点点醋提鲜。
葱姜蒜八角桂皮都放进去，加热水没过排骨，大火烧开转小火慢炖四十分钟。
最后大火收汁就行了。”
“四十分钟。”
苏逸在手机上打字。
“李阿姨您这个是家传秘方吧？”
“什么秘方，网上随便搜都有。”
李悠笑了。
“不过我会多加一步，炖到二十分钟的时候放一小把山楂干进去，这样肉更烂，而且有一点点酸甜的味道，比纯甜的好吃。”
“山楂干！”
苏逸做出恍然大悟的表情。
“难怪上次吃的时候觉得味道特别，原来是这个。
李阿姨您真厉害。”
“厉害什么呀。”
李悠被夸得有些不好意思，低头看了一眼自己的杯子。
“就是一个人在家做饭做多了，慢慢摸索出来的。
李明那个孩子嘴刁，不好吃的不动筷子，逼得我只能想办法做好吃点。”
“一个人在家做饭”
这几个字从她嘴里说出来的时候，语气是轻描淡写的，甚至带着一点自嘲的笑意。
但苏逸捕捉到了这句话底下的东西。
一个人。
丈夫驻外新加坡三年，半年没回来过。
儿子白天上学，晚上有时候打球到七八点才回家。
一百六十多平米的房子，大部分时间只有她一个人。
她在空荡荡的厨房里做一桌子菜，然后一个人吃，或者等李明回来一起吃。
吃完饭洗碗，看一会儿电视，泡一杯花茶，坐在沙发上发呆，然后去睡觉。
日复一日。
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