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经过几百年的流传演变，回族群众把这种“小经”
最后称为“小儿锦”
。
二、回族饮食
盖碗茶是宁夏回族茶文化的一大特色。
回族盖碗茶，也叫刮碗子茶、“三炮台”
。
刮碗子茶用的茶具，俗称“三件套”
，它由茶碗、碗盖和碗托或盘组成，造型美观，轻巧玲珑。
茶碗盛茶，碗盖保香，碗托防烫。
沏茶与配料也有讲究，有所谓“八味茶”
、“十味茶”
等。
通常说的“八味茶”
（也叫“八宝茶”
），配料有茶叶、白糖（或冰糖）、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等。
喝茶时，一手提托，一手握盖儿，并用盖儿顺碗口由里向外刮几下，这样一则可拨去浮在茶汤表面的泡沫，二则可使茶味与添加食物相融。
一般上了年纪的人饮茶有瘾，故有“宁可一日无盐油，不可一日无茶饭”
之说。
宁夏回族人民在长期的生活实践和民族发展过程中创造了独具特色的清真饮食文化。
清真菜谱是宁夏回族饮食文化的重要内容，自治区首府银川的饭店餐馆80％以上是清真的。
在这里人们可以品尝到不腻不膻的清真食品，像手抓羊肉、清炖羊肉、清蒸羊肉、羊肉焖肚饭、灵武白水鸡等都是富有地方特色的美味佳肴。
油饼（油香）、烫面油香、酥油饼、麻花、馓子、水煎包、摊饼、羊杂碎、芦花摊饼、油茶、拌汤、“米和面”
、糖糕等都是宁夏回族的传统食品，配料、制作都很讲究。
三、回族服饰
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