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庭院角落早已支起一具小巧的红泥小火炉,炉膛内炭火正旺,跳动的火苗映得周遭暖意融融。
沈清辞先是取来静置了一夜的山泉水,缓缓注入银壶之中,将银壶架在火炉之上。
火焰舔舐着壶底,清水渐渐升温,起初悄无声息,片刻之后,便传来细微的水声。
她目光专注,神态从容,完全褪去了方才的忧思,举手投足间优雅又自然。
“煮茶第一道,讲究活水、文火、耐心。
水不能大开,待鱼目气泡翻涌之时,便是一沸。”
沈清辞一边轻声解说,一边目光紧盯着银壶,模样认真又可爱,倒让一旁的晚翠看得津津有味。
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她跟着小姐多年,见过小姐吟诗作画、抚琴弈棋,却还是头一回见小姐亲手煮茶,这般接地气的模样,新奇又有趣。
不多时,壶中清水冒出细密的小气泡,如同鱼儿吐泡,正是一沸。
沈清辞抬手拿起茶筅,先舀出少许沸水,淋洗茶盏与茶勺,一来涤净茶器,二来温杯提香。
白瓷茶盏被沸水浸润过后,愈发莹白通透,在阳光下泛着柔和的光泽。
待到壶中水势渐盛,气泡连成一线,水声潺潺,便是二沸。
她这才小心翼翼地拆开封装茶叶的锦盒,取出一小撮嫩绿的雨前龙井。
新茶条索紧细,色泽嫩绿鲜亮,尚未入水,便已有清雅的茶香丝丝缕缕飘散开来,清而不淡,香而不腻,沁人心脾。
将茶叶投入沸水之中,嫩绿的茶芽在水中缓缓舒展、沉浮,像是沉睡的青芽骤然苏醒,在清泉中翩翩起舞。
茶汤渐渐染上浅淡的碧色,清幽的茶香瞬间浓郁起来,漫过整个小筑,连窗外的花香都被这茶香压下了几分。
晚翠深深吸了一口气,眉眼弯弯:“好香啊!
平日奴婢煮茶,可从未煮出这般好闻的香气,果然还是小姐手艺精妙。”
“不过是掌握了几分火候罢了。”
沈清辞浅浅一笑,手持茶勺,轻轻搅动茶汤,待茶香完全析出,便提起银壶,缓缓向茶盏中分茶。
碧绿色的茶汤注入白瓷盏中,汤色澄澈透亮,宛如一汪初春碧水。
她先将第一杯茶推到晚翠面前:“尝尝看,味道如何。”
晚翠受宠若惊,连忙双手捧起茶盏,小口抿了一口。
茶汤入口,先是清鲜甘醇,舌尖萦绕着茶叶独有的鲜香,咽下之后,喉间回甘绵长,唇齿留香,一身的燥热与烦闷仿佛都被这一盏清茶涤荡干净。
“好喝!
清润回甘,比往日喝的茶水都要醇厚几分!”
晚翠连连赞叹,脸上满是欢喜。
沈清辞自己也端起一盏,浅酌慢饮。
温热的茶汤滑入喉间,暖意顺着喉咙蔓延至四肢百骸,连日来萦绕心头的郁结,果真消散了大半。
她放下茶盏,重新望向窗外流云,心境平和了许多。
庭院里几株栀子开得正盛,洁白的花朵缀满枝头,微风拂过,花枝轻颤,落英缤纷,几片洁白的花瓣悠悠飘落,恰好落在窗沿之上。
天际流云舒卷自如,时而聚成蓬松的棉团,时而散作丝丝缕缕,漫无目的地飘荡,无拘无束,不受凡尘俗世半点羁绊。
“你看那天上的云,来去自由,聚散随心,何等自在。”
沈清辞轻声感慨,“不像我们,身在凡尘樊笼之中,一言一行,一举一动,都要顾及诸多规矩人情,身不由己。”
晚翠顺着她的目光望向天空,似懂非懂:“云虽自在,却也无根,风往哪里吹,它便往哪里走。
依奴婢看,还是小姐如今的日子好,锦衣玉食,有人伺候,安稳无忧。”
沈清辞闻言莞尔,不得不承认,晚翠这话倒是朴实通透。
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