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每日犯人吃的两餐,由伙房的人分成几组去送,天禄主要负责“王八腿儿”
,也就是临时关犯人的几条甬道,“王八壳”
是关重犯之处,由监狱的专门人员去送饭。
“王八腿儿”
一向热闹,有熟人见到天禄,彼此还会开几句玩笑。
老关仍时不时发疯,天禄照常拿绳子绑他,小车在一旁跳着起哄,像要给天禄帮忙的样子,老关嚷嚷道:“兀那囚抓的小王八蛋,把爷爷放了!”
天禄抖了抖铺盖,心道:放了你,老子今晚又睡不好。
“孙贼,给爷爷来道菜,要是好吃,爷就不闹你。”
倒不是真做菜,不过是过一下嘴瘾,把做法说出来,每个步骤都不略掉。
老关抖了抖脚,咂嘴道:“炖牛舌会做吗?”
天禄躺倒,闭上眼睛,脑子里是过往鲜活的画面。
炖牛舌平时他不常做,费时费料,卖得也贵,逢鸭子桥的秦爷过生日想吃,或是有钱的照顾主儿提前打好招呼,他方亲自去趟牛街,找相熟的牛肉床子掌柜的挑最新鲜的牛舌。
鲜牛舌在沸水中烫一烫,剥了外面那层膜,要是牛舌不新鲜,尤其是冬天,冻久了,就特别难剥,他将牛舌烫好,剥干净,切成厚片放大锅里去,武火转文火,过好几个时辰,再放黄酒、精盐、酱油、姜葱和滚刀切的胡萝卜,炖得了,切成片儿,酱香入味,嚼起来筋道不说,还有弹力。
老关好半晌没吭声,待天禄翻个身准备睡了,老关道:“我知道你憋屈,觉得在这儿很冤。
你得想开点,在这儿的人没一个不冤,可还得活下去,对不?譬如我,是个革命党,想的也是让这个国家能有点好的起色,可最后呢,被族人除了族籍不说,还被自己的同志当成奸细,我也得想开。
你瞧我现在也过得挺好。”
天禄心想:革命党?族人?说什么疯话呢。
你过得好?你这不是疯了吗。
老关道:“等你出去了,别忘了老哥我,这炖牛舌我可得尝尝。”
天禄道:“得能出去才行。”
老关道:“嗯,到时候做烧鹅给你饯行。”
天禄觉得他在说疯话,没理他,倒是小车嘎叫了一声,吓得抖了抖翅膀。
老关的工作比天禄简单得多,只负责给典狱长以及监狱里上班的狱卒们做馒头,每个月再给犯人们做一顿馒头,库房里的陈年老灰呛鼻,馒头却香得醒脑子。
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