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……
胡同里热闹起来了，迎客的茶房大声招呼，鞭炮也响起来，再晚些，新人就会坐着披红的马车来了。
看过了许多的婚事，早没有新鲜感了，只是当年在婚宴上讨剩饭吃的小叫花到现在的转变，让天禄每次都会有些许感慨。
正值盛夏，虽然有凉棚，但灶边比火炉子里还热，炒菜是最后上的，鲜牛肉可不能坏了。
他满头满身的汗，守着他的战场，席上没人知道他是谁，没人在意他有什么人生故事，他也不在意。
等上主菜的时候，他会到席间跟客人们喝杯酒，那时候，主人和客人都会给予他一个大厨应得的尊荣。
冰车子来了，骡车没地儿停，送冰的伙计只得抬着两个大竹筐子，满头大汗绕了好一段路，才抬到后厨，当先一个将裹在冰上的棉布掀了，问：“搁哪儿？”
天禄掌着勺，用胳膊擦擦汗，让大力去帮忙，把两方三尺厚、一尺宽的白冰放到搁生牛肉的台子上，自己仍看着锅里，他松了口气，有了冰，做扒肉条的肉坏不了啦。
过了一会儿，身后有凉气过来，想是风带来的，再一会儿，凉气倒是没了，是有人挡着风，在后头吸溜鼻子。
他回头，却是那送冰的伙计，一个身材瘦长的汉子，脸被晒得黝黑，眉目却是南方人的轮廓，那汉子眼睛是红的，面目扭曲。
“刘天禄？刘天禄！
！
你……你个……”
吴贵成看着天禄，想开口大骂，话到嘴边却哑了，他啊的一声哭了。
天禄不动了，完全不能动弹了，他眨了眨眼，晃了晃脑袋，又咬了咬舌头，不是梦。
他认出了吴贵成，翠喜的哥，一直站在自个儿面前呢，这真的不是梦！
“掌柜的！”
王大力叫他，天禄没应。
大力把他从灶边推开，抢过锅铲在锅里翻了翻，那道雪白的“芙蓉鸡片”
，糊了！
悦昌的大掌柜赵柏涛挺过了那年正月，是在二月去世的，紧接着，钱记粮铺的老掌柜也死了，但鸽子还在，少东家把最好的几只给卖了，余下的鸽子老是跟别家的鸽子“掰盘”
，合成一起飞，鸽哨声乱了，杂了。
立云每天早上看鸽子起盘的习惯多了一样：数一数哪些鸽子是哪家的。
他现在是悦昌的大掌柜了，和九如成亲后，赵家人把生意全盘交给了他。
日子过得平顺，只要是太平年月，就能把生意做下去，但不太平的日子实在太多了，风雨飘摇，苦日子像望不到头。
廊房头条二条，倒了好些首饰楼，悦昌只是勉强挺着。
立秋那天，悦昌来了位客人，好久没生意了，立云热情地迎上去。
“邱师傅！
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