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“嗯……”
宋乐航犹豫,“不用麻烦了。”
“不麻烦,阿姨们也是刚开始。”
余锐马上去院里用手机打电话联系了宋县市中心的连锁甜品店,高价买下店里的红豆馅料,找了急送。
半小时后,红豆馅送来,食堂阿姨们也准备好了汤圆皮面团和多种馅料。
感兴趣的孩子们被叫过来一起包,小茜和小佟也来了。
“乐航想包汤圆还是滚元宵?”
余锐将汤圆皮面团揉成长条分成一段段,问宋乐航。
宋乐航看着桌上的材料,被问住了。
“乐航哥哥没做过,不知道汤圆和元宵怎么做。”
小佟说。
“原来如此,乐航要试试吗?汤圆是像包饺子一样把搓圆的馅料放在汤圆皮中心,然后裹起来。”
余锐边说边在手里包了一个红豆沙汤圆示范。
“嗯。”
宋乐航学着余锐的样子,搓圆红豆沙馅料,接着将馅料放进汤圆皮,一点点包裹住馅料,勉强包好后轻轻用双手手心揉搓成圆形。
然后宋乐航和余锐看向汤圆,汤圆裂了许多小纹路,裸露出里面红褐色的红豆沙。
余锐接过蘸水补救了一番,放入盘中。
“乐航第一次做已经很好了,再试试滚元宵怎么样?直接把馅沾水后在糯米粉里滚,再沾水继续多滚几次,对小茜,就是这样,小茜的手真巧。”
余锐说着,小茜便将几个搓圆的馅料沾水在糯米粉里滚,一次次重复后得到一小盘元宵。
宋乐航如法炮制,但只能一次做一个,聚精会神地将红豆沙馅料搓成圆球,沾水滚糯米粉。
余锐见宋乐航会了,便熟练地包起汤圆。
包完一个大面团他看向宋乐航那边,盘中放了几个超大的元宵,而宋乐航正在继续认真地制作大元宵,沾着糯米粉的纤细手指拿着元宵滚来滚去。
“乐航哥哥,你做的好大个,像兵乓球。”
小磊吐槽,雪儿用鼻子顶顶桌边的一个大元宵,的确有些像兵乓球。
余锐不禁笑了,“晚上我要尝尝你们乐航哥哥亲手做的大元宵。”
“可以。”
宋乐航拿着新一个大元宵的手不停。
因为要坐大巴车出发去市中心看元宵灯会,傍晚五点出头食堂就开饭了。
余锐面前装了一碗宋乐航做的大元宵,煮好后更大了,几大个胖乎乎的元宵躺在碗里。
他用勺子吃了一个。
糯米皮非常厚,而其中的红豆沙馅只有一点,配上他清淡的蔬菜炖排骨病号餐当做主食了。
“乐航你做的大元宵很好吃。”
“你做得更好吃。”
宋乐航吃了一整碗余锐做的红豆沙汤圆。
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