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她自己联系中介，报名雅思上课，考试一次性通过，然后申请学校。
当她云淡风轻地对父亲说“我雅思过了，在申请学校”
时，父亲的表情异常震惊。
他以为女儿是说着玩的，孰料她居然付诸行动了，而且效率还这么高！
不仅申请学校，就连找巴黎的房子、付房租定金、买机票等一系列事情都是骑士逸独自完成。
父母对此难以置信，那个一直腻在父母身边的乖女儿，青春期都没怎么叛逆，现在快二十二岁了，反倒突然发表独立宣言了？
不过看骑士逸一副“我意已决”
的样子，父母除了支持她的决定，别无他法。
她父亲当时心里还隐约想着：说不定她一个人在外面生活一阵子，不习惯，待不了多久就回来了！
事实上，父亲低估了女儿的能力。
一个人的潜力是无穷的，用骑士逸的话来说：如果不对自己狠一点，永远不知道自己有多大潜力。
2014年8月底，骑士逸一个人来到巴黎。
学习的内容分初、中、高三个级别，每个级别上10周课。
本来西餐是10周学完30节课，西点是10周学完20节课，她为了挑战自己，选的是大文凭，也就是西餐、西点同时学，10周学完50节课。
每上完一个级别的课就要参加考试，如果考试不通过就得交钱重新再学一遍，没有补考的机会。
看起来还蛮残酷的。
来不及思乡，骑士逸很快就投入到学习中，几乎每节课她都是完成速度最快的。
课堂其实就相当于一个厨房，老师都是chef（厨师）。
就像我们上学时喜欢给老师取绰号一样，骑士逸给老师取的绰号分别是萌爷爷、失败大师、耐心大师、低分chef、霍比特小精灵等。
她最喜欢的是萌爷爷，站在他旁边做任何事情都觉得很自在。
萌爷爷欣赏她总能默默地快速完成品相和味道都不错的蛋糕，觉得她很聪明，这给了她极大的鼓励。
不像有些chef，批评她上课不问问题，还怪她太害羞沟通有障碍。
她为自己争辩：“那些欧美学生问的都是为什么剥虾线、为什么要保留虾尾之类的愚蠢问题，中国人一年吃多少只虾啊，如果问这种拉低我智商的愚蠢问题，我宁可不得高分。”
低分chef很帅，不知为何给所有人打分都特别低，没有人超过3.5分，一般都是3分。
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