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李老爷子思索半晌,“以我看来可真想不出来哪不好,咱们这地界本就盛产好茶,要是放早些时候我们这儿还是贡茶区呢。
但是这生意不好呢,我也是找了渠道去进了一些别处茶区的茶叶,结果也并未有所变化,那数量有限的几个老顾客还是爱喝咱们本地的茶。
于是我又高价去金陵请了糕点师傅,还找了人脉帮我传出去,结果也无甚效果。
而且为了揽客,我这价格定得也不高,跟我们这儿其他茶楼没什么区别。”
李化喝了口茶又叹道:“你说说我们家这茶叶品质,这糕点这般精美又可口,怎么就没人愿意来呢?你看就连我们家的装潢哪样不是用的好的,这桌椅板凳都是上好的榉木,这装饰的字画也好,瓷器也好也都出自名家……咳咳,至少是小有名气。
我看我们这茶楼,那就样样都好,可这反倒没什么人光顾,你说急不急人!”
李钰摇着折扇,听着老爹这么一说,啪一声将扇子收起来,道:“爹,难道你没发现你刚刚说的这一堆就是问题所在吗?”
李化没明白什么意思,长大嘴巴:“啊?”
“您都说了咱们的茶楼样样都好,那在别人眼里代表什么?”
“呃……东家有品味?”
李化犹豫着答。
李钰想幸好我现在没在喝水,这大金大红的跟对门客栈一个样,怎么扯到品味上的?
“错!
这代表样样都贵!”
李钰嘴角抽搐道,“爹,您别忘了咱们这地界是什么地方?虽说咱们武进县是常州府府治所在,但和其他江南大府比却是比不上,您往楼下看看,这来来往往的都是些什么人?”
李化顺着窗缝往下一看,说:“布衣百姓、贩夫走卒,还有几个手上抱着书的穷书生,诶……也有管我们这儿漕运的董大人,刚从咱们客栈出来呢……”
“您看看,这大部分的人都是普通百姓。”
李钰无奈打断。
李化醍醐灌顶,目光灼灼地看向儿子,“你是说我们这装潢得太华贵,反倒是让大家望而却步了?”
“可不是,您看路过的人渴了或是想找地方歇个脚,但是一看咱们店门口那金漆大牌匾就先给唬住了,更遑论进来问价格了。”
李老爷子好歹也是做生意的人,一点就通,只是以往被自己的喜好给框住了,觉得自己看来好的东西,在别人眼里一定也是趋之若鹜的。
如今听儿子一说,颇有些不好意思道:“我还不是想这不就跟人靠衣装一个意思吗?是我想得还不够深入啊。”
说完,他眉头又一皱,“可就算改了装潢,靠这些贩夫走卒喝点散茶解渴,也就急匆匆走了,这又能赚多少钱啊?而且,我这糕点师傅也白请了。”
李钰又说:“这就是您选址也有问题了,客栈也就罢了,可这茶楼开在闹市中,您还想吸引些文人清客、士绅名流?想想我朝本就崇尚从简清饮之风,您弄得这般金光闪闪的,又在闹市之中,读书人也好,那些稍微有些追求的贵人们也好,那是看了也是不愿意进来的。
人家都爱寻一处清雅之所,又何必来咱们这儿呢?”
李化脸更垮了,“我明白了,就是说我这儿是平民看了不敢进,文人和富家子弟看了又不愿进。
难怪难怪啊……”
“也不是没有办法。”
对此李钰早就有了成算,他可不是真每日都在玩的,他提议道,“咱们除了得改装潢,还得换个招牌。”
“这又是什么说法?”
李化此时已经颇有些洗耳恭听之态,十分认真地听儿子出谋划策。
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