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十分钟后,菲德尔把两枚鸡蛋从沸水里夹出来,用一把锋利的餐刀将其中一枚从正中间剖开,金黄的蛋黄,白腻的蛋清完整划一地显露在众人面前。
“多么完美的图案啊。”
他赞叹道,“诸位请看,很显然,鸡蛋被煮熟了。”
他指指另一枚,“相信它也会被煮熟,这应该没有问题吧?”
得到众人肯定的答复后,菲德尔从桌子上拿起一支手电筒似的仪器,小心翼翼地对准熟鸡蛋后,才将电筒开关打开,熟鸡蛋霎时被笼罩在梦幻般的蓝色光芒里。
菲德尔一扫刚才玩世不恭的神态,神情凝重如铁。
鸡蛋在光芒的映照下微微颤动,不时闪烁出淡紫色的光彩,随着时间的流逝,闪烁的频率越来越慢。
一直等到鸡蛋不再闪烁光茫的时候,菲德尔才长长出了一口气,并啪的一声关闭了手电筒。
“好了,现在奇迹开始上演。”
菲德尔高高地举起这枚鸡蛋,环顾一遍四方,等所有镜头都对准他以后,才右手用力一捏,鸡蛋应声而碎,蛋黄蛋、清喷涌而出——是的,液态的蛋黄,液态的蛋清。
现场爆发出阵阵赞叹声,一名记者抢先恭喜道:“祝贺你们完成了蛋白质变性的逆转!”
菲德尔边擦手边向他点头致意,然后讲解道,“众所周知,生物大分子的天然结构被破坏导致其生物活性丧失的现象叫作蛋白质变性,如果变性条件剧烈持久,那么蛋白质的变性便是不可逆的,最简单的例子就是熟鸡蛋无论如何也不能变生。
坦率地讲,熟鸡蛋变生这个小把戏并不是霍伊尔教授的研究目标,它只是克罗诺斯计划的一个副产品。”
“的确,伟大的奎恩·霍伊尔教授又帮助人类解决了一个世界性的难题,问题是,这种技术有什么实际用途呢?中国有句成语,叫屠龙之术。”
以辛辣闻名的华盛顿邮报记者查理揶揄道。
菲德尔笑呵呵地看着他,想了一会儿才若有所指地回答:“如果只用它来把熟鸡蛋变生,那的确是牛刀小用。
坦率地说,光研发这项技术的前期费用就足够购买铺满整个纽约市区的鸡蛋了,而后期的费用现在还无法估计。
克罗诺斯计划如果最终能够实现,它挽救的绝不是熟鸡蛋,而是人类。”
嘈杂的会场顿时安静下来。
菲德尔上身微倾,授课一样启发道:“女士们,先生们。
请用你们睿智的头脑思考一下,只有达到什么样的条件才能让熟鸡蛋变生呢。
注意,我能够证明,化学变化是绝对做不到的……”
“那么一定是物理变化喽。
当然,奎恩教授是闻名遐迩的物理学家,用的理所当然是物理手段。
生鸡蛋变熟,只需要很简单的物理手段就能奏效;而让熟鸡蛋变生,此时蛋白质分子内部的结构已经完全被破坏,是不可能恢复原状的,除非,除非它的蛋白质分子结构能完全被复原。”
基督教箴言报记者沃特摇摇头,“这是不可想象的。”
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