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陈娇娇管家已经分身乏术,怎么可能做这种买卖?
冯孝笑眯眯,“三位尝尝,这味道绝对是天上难寻地上难有,但凡吃过没有说不好的。”
白瓷盘中,做成肉状的豆腐纹理清晰,看起来和猪肉无异,而且还别具匠心地调制了三种口味。
糖醋风味的采用北方锅包肉的传统做法,在素肉之上裹了一层淀粉,经过两遍高温油炸之后呈漂亮的金黄色酥肉状,最后热锅凉油炒香蒜末,撒上姜丝葱丝,晶莹糖醋汁包裹下肉片看起来流光溢彩,格外可口。
蔡国公笑眯眯地尝了一口后,笑容减了一半。
这糖醋汁调得过甜过酸,少了咸味,而且素肉做得也不紧实,甚至咬上一口能吃到缝隙中挤着的菜油,十分油腻。
他又把筷子分别夹向了红烧和麻辣风味的,结果都出现了调味过重和口感油腻的缺点。
蔡国公这算是明白了,冯孝口中的这位姑娘和霍夫人说的根本不是一个人。
若是没有珠玉在前,素了好几天的他或许还会觉得今天这道素肉是难得佳品。
真不知道那个花了一百两定金的冤大头要是吃到霍夫人拿回来的素肉,会是什么样子。
蔡国公吃了两口就放下了筷子。
碍于有外人在,况且又是冯孝的一份心意,他没有直言这菜难吃,只是说了句这菜品相不错。
冯孝心花怒放,“爷爷,其实这道菜是俪——”
他还未说话,就见到一个侍女匆匆跑了进来,凑到了霍夫人耳边低语。
霍夫人面色一变。
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