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“这女人做做家常菜就得了，刘老太爷家宾来客往的，自然是要做拿得出手的大菜。”
“而且自古刨和厨不分家，这些女的劲儿小，若真是刨解猪牛羊可得花不少工夫，做菜的速度也就慢了。”
“而且厨子这活儿又苦又累，女娃娃何必要干这些呢？”
陈娇娇听出了这些人并没有恶意。
只是长时间的老旧观念让他们觉得女子可以在家洗手做羹汤，但是想要成为大厨，那就痴人说梦了。
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比试正式开始了。
罗若素一个人被分去了小厨房，其余人都在大厨房里忙活着。
陈娇娇在昨天和刘管家说要一只乳猪，果然，此时她面前就躺着一只乳猪。
陈娇娇手中拿着菜刀，不慌不急的把乳猪的肚皮切开，处理好这一切，只有刀面上见了些血，丝毫没有弄到案板上
陈娇娇拿水清洗了卤猪内部之后，用盐和胡椒粉细细平铺在猪肉上，再用铁丝固定好形状，内部放入了几根甘蔗，最后插在了炭火上烤。
猪肉的表面经过高温碳烤，逼出来的水和油淋在了火上，冒出了点点火花。
陈娇娇脸上带着一层面纱，面对炭火的炙烤，没有露出任何不适，只是一心翻动着手中的乳猪。
本来还嘲笑她的一些大师傅也纷纷看向这边。
陈娇娇额前的碎发垂落到脸的两侧，那纤细的手腕像是不知道沉和累一样不断翻动着，时不时还用钢钉做成的铁书在猪皮的麻面上扎一扎。
这也是一个力气活。
烤乳猪对于红案师傅来说并不算是一个多么难的一道菜，但是大家为了贪图省事都会用红泥烤炉制作。
可是没想到，这么一个纤细的女子竟然全程都坚持着手工，而且看她的手法老练，没有扎实的基本功是不可能做到的。
乳猪的香味传来，没有猪肉的腥膻，果木碳和甘蔗的清香综合了猪肉的油腻。
所有看到这一幕、闻到这香味的厨子心中都已经明了，今天这场比试胜负已分。
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