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冬去春来，冰雪消融，盖了一冬雪被的山阴终于露出本来颜色，河水也开化了，有胆大的鱼儿跃出水面，舒展憋闷了整季的身体。
万事万物一片欣欣向荣，唯一可惜的是，在经历那场大火后，院子里的老槐树终于扛不住了，一点新芽都没发出。
孙兰那边告诉姜子衿一个好消息，她家的虎子终于上了蒙学。
王叔祖祖辈辈都是农户，没想到在他这一辈给自己的儿子弄进了学堂，这件事成的那天，王叔硬拉着姜子衿喝了一晚的酒，若不是有清清掺着她回去，恐怕早就睡在大马路上了。
槐花馆也有一个好消息，由于春天来到，她们的货源问题终于解决了。
姜子衿特意和临安周围的几个村子签了收购蔬菜的契约，为期一年，这一年里，农户只需按姜子衿的要求种上槐花馆需求的蔬菜种类，她给出的价钱则比其他菜商高上二分。
别看只有二分，俗话说一分钱都能难倒英雄汉，所以签订契约那天，农户们都十分麻利，生怕姜子衿反悔。
去了心病，姜子衿终于发自内心地笑了。
以前总怕供不上货，好不容易开起来的食肆如果黄了，那她和清清又得另谋出路。
今天的槐花馆又推出了两道平价小炒，第一道是春韭炒河虾。
《本草纲目》有云：韭菜春食则香，夏食则臭。
春天正是吃韭菜的最佳季节。
而河虾在这个时候正是生长的时候，未“散春”
，运气好甚至可以吃到虾籽。
吃腻冬天那几样蔬菜的胃，一接触这样应季的新鲜食材，那种鲜感不是一句话就能说清楚的，若是配上小酒，那感觉真是舒适。
第二道菜是鱼烧鱼，这还是姜子衿那天去王叔家想起来的。
话说古时候渔民生活苦，大鱼都拿去卖钱，剩下的小鱼才舍得留下自己吃。
于是渔民就将各种小鱼混合着小虾、小蟹和螺蛳一起红烧。
虽然都是食肆不要的，但组合起来味道却十分鲜美。
姜子衿说向王叔订这些小鱼小虾时，王叔说什么也不肯要钱。
孙兰更是说道：“家里能有今天的日子，多亏有你，这点东西再要钱的话，你让我们在鱼行怎么活？”
姜子衿想想也对，这种东西别家是不收的，若让别人知道王叔卖这些杂鱼赚钱，那他的名声就毁了。
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