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一、开店前的准备七月初一，天刚蒙蒙亮，张玉民已经站在了解放街三胡同口的店面门前。
门头上挂着一块崭新的木牌子，红底金字，刻着“兴安野味”
四个大字，在晨光里闪闪发亮。
“爹，牌匾挂正了没？”
婉清站在门口，仰着小脸问。
张玉民退后几步看了看：“往左一点……好了，正了。”
静姝拿着小本子，一笔一划地记录：“牌匾制作费十五元，油漆费三元，木工费五元，合计二十三元。
爹，咱们今天开张，得把账记清楚。”
“听我闺女的。”
张玉民笑了，转身走进店里。
店面不大，三间门脸，但收拾得干净利索。
靠墙一溜玻璃柜台擦得锃亮，里面已经摆好了货品：野猪肉切成一条条的，用油纸包好；狍子肉分成小块，标着价钱；野鸡去了毛，收拾得干干净净；还有熏兔、风干野鸭、腌野猪肉……柜台后面是货架，摆着各种山货：榛子、松子、木耳、蘑菇、猴头菇，都用小布袋装着，明码标价。
里屋是加工间和储藏室，马春生正在那儿收拾刚送来的新鲜野味。
“玉民哥，你看这批野猪肉咋样？”
马春生拎起一条后腿肉，“昨天刚打的，新鲜着呢。”
张玉民接过肉看了看：“不错，肥瘦相间。
切成二斤一块的，用油纸包好，摆柜台最显眼的地方。
价钱嘛……一块八一斤。”
“一块八？比家猪肉贵五毛呢。”
马春生说。
“野味就这个价。”
张玉民说，“咱们这是县城第一家野味店，物以稀为贵。
买得起的人，不在乎多花这几毛钱。”
魏红霞从后院进来，手里拎着两桶刚烧开的水：“玉民，开水烧好了，泡茶用。
对了，鞭炮准备好了，八点准时放。”
“成。”
张玉民看了看墙上的挂钟，六点半，“还有时间，咱们再检查一遍。”
一家人在店里转了一圈，确认一切都准备好了。
开业的红绸子挂好了，算盘摆好了，秤校对了，零钱备好了，连包货的油纸都裁得方方正正。
“爹，我有点紧张。”
婉清小声说。
“紧张啥？”
张玉民摸摸女儿的头，“咱们的货好，价钱公道，不怕没人买。”
静姝说：“爹，我算过了。
咱们第一批货，成本三百二十元。
如果全部卖完，能卖五百五十元，净挣二百三十元。
如果一天能卖一百元，一个月就是三千元，除去房租、税、人工，能净挣一千五百元。”
“一千五？”
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