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腊月初八，天寒地冻。
张玉民站在解放街新租的店面里，手里拿着个算盘噼里啪啦地打。
这店面三间门脸，原来是县供销社的仓库，一个月租金二十块，他一次交了半年。
“玉民，你真要赶在年前开张？”
魏红霞从后屋探出头，手里拿着块抹布，“这都快小年了，人家都准备过年了，谁还来买野味？”
“就是年前才开张。”
张玉民把算盘一推，“红霞你想想，过年谁家不置办年货？往年都是买猪肉鸡肉，今年咱们有野猪肉、野鸡肉、狍子肉、鹿肉，稀罕玩意儿，肯定好卖。”
静姝蹲在柜台边，用粉笔在地上算账：“爹，我算过了。
咱们第一批货，野猪肉三百斤，一块八一斤，能卖五百四。
野鸡肉一百斤，两块一斤，能卖两百。
狍子肉一百五十斤，两块二一斤，能卖三百三。
鹿肉五十斤，两块五一斤，能卖一百二十五。
总共一千一百九十五元。”
婉清在旁边补充：“还有林蛙油，省药材公司订了五十斤，一斤五百，就是两万五。
不过那是年后的事了。”
“两万五……”
魏红霞手里的抹布掉在地上，“玉民，真有人要？”
“省药材公司包销。”
张玉民捡起抹布，“李处长说了，咱们的林蛙油质量好，有多少要多少。
不过那是明年的货，今年先把野味店开起来。”
正说着，马春生赶着马车来了，车上装着满满的野味。
腊月天冷，肉都冻得硬邦邦的，用麻袋装着，倒不怕坏。
“玉民哥，货都齐了。”
马春生跳下车，“野猪是昨天打的，狍子是前天打的，鹿是半个月前打的，都收拾干净了。”
“好，卸货。”
张玉民帮着把麻袋搬进店里，“春生，明天开张，你得来帮忙。
老四在养殖场盯着，店里就咱们几个，忙不过来。”
“成，我让媳妇也来帮忙。”
腊月初九，“兴安野味”
正式开张。
一大早，张玉民就在门口放了两挂鞭炮，噼里啪啦响了半天，引得街坊邻居都来看热闹。
店面收拾得干净利索。
玻璃柜台擦得锃亮，里面摆着切好的野味：野猪肉切成条，狍子肉切成块，鹿肉切成片，都用油纸包着，明码标价。
墙上贴着红纸，写着“开业大吉，买三斤送半斤”
。
“哟，张老板，开张了？”
隔壁杂货铺的刘掌柜凑过来，“这野猪肉咋卖？”
“刘掌柜，您来了。”
张玉民热情招呼，“野猪肉一块八一斤，今天开张，给您算一块七。”
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