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雨后寒轻,草木植被蓊蔚洇润,呈现一种水洗过的新绿,十分活泼动人。
灶房炊烟袅袅,清甜浓郁的香气顺着半开的菱花窗蜿蜒舒展,一盅绵粥,悠悠唤醒了沉睡了一夜的味蕾。
“尝尝看。”
郁沅盛起一碗粥,推到蔡开霁跟前。
蔡开霁兴奋地搓了搓手,眼中流露出饿狼般的贪婪绿光。
“好香。”
蔡开霁啧啧称奇。
有时越简单的食材恰恰最考验庖人的功夫底子。
蔡开霁屏住呼吸,将调羹置于面前的山药栗子粥中轻轻搅动,粳米经过慢煮,释放出最本真的谷物清香,温暖而踏实的白气扑面而来,伴随着幽幽栗甜与山药的清雅之味,令人闻之食欲顿生。
再看卖相,粥面如凝脂般光滑如镜,粥体呈现出温润的乳白色,碗中栗仁金黄明亮,碎金般嵌于粥中缓慢流淌,山药块如玉般皎白晶莹,黏密醇厚。
蔡开霁试着舀起一勺,浓粥白滑似绵绸,自勺间缓缓溢出,既不干涩成团,也不显得清汤寡水。
一碗下肚,谷气回甘,通体舒泰,龙肝凤髓也不换。
蔡开霁不由自主竖起大拇指,心服口服。
这其貌不扬的小娘子做起饭来竟毫不含糊,蔡开霁方才在一旁驻足观看,见郁沅专注地垂着眼睫,浓密睫绒于眼下投出一小块漆黑的阴影,白团团的山药块自纤长灵巧的指尖滚出,备菜、熬煮、搅拌、静焖一气呵成,堪称游刃有余,动作敏捷麻利,丝毫不输醉仙楼里最富盛名的大师傅。
“夫人,您的手艺若是流传在外,定要味甲一方。”
蔡开霁拍手叫绝。
随后,有些不解似的问:“不过夫人有如此手艺,何须藏拙,今日只单做一碗简单粥水?若是我,定要热热闹闹张罗一大桌子珍馐美馔,让侯爷知道您的能耐,想必侯爷会很欢喜的。”
郁沅闻言淡淡一笑,摇了摇头。
郁沅起初也如蔡开霁想的那般,耗费半日,为魏持钧做了一大桌硬菜,可魏持钧却兴致缺缺,直到一桌菜完全冷透也未碰一筷子。
郁沅反思了一夜,认为或许是他太急于表现自己,只想着做自己拿手的菜肴,布了眼花缭乱的一大桌,却完全忽略了魏持钧的需求。
魏持钧常年在外行军打仗,饮食并不算规律,久而久之落下胃疾,更应该用一些绵软好消克的食膳。
厨者,比起炉火纯青的技巧,更应该怀揣着一颗体恤食客的匠心。
郁沅既然留在了这侯府,便想要试着做出些改变,他暗暗下定决心用食膳替魏持钧疗愈好胃疾,若是往后魏持钧上阵杀敌,总不会因这个被拖后腿,也算是件百利而无一害的好事,更不辜负郭弄溪曾传授于他的厨者匠心。
……
“侯爷,该用膳了。”
郁沅因在整日庖房忙碌,只着一身朴素粗衣,腰间系了未来得及解开的围裙,掐出不盈一窝的杨柳细腰,一根素芙蓉簪将浓发高高绾起。
因脚伤还未完全恢复,郁沅步履不算很稳当,只是轻挪莲步,慢吞吞地走着,平平无奇的脸上笼着晨间轻薄的光晕,显出几分温柔出尘。
“伤还没好全,乱跑什么?”
魏持钧浓眉皱起,不太赞许。
郁沅将粥端上桌,无知无觉地撒着娇:“只是小伤啦,整日困在屋子里才会把我闷坏呢!”
“快尝尝!”
在郁沅的催促下,魏持钧揭开盅盖,英挺长眉微微挑起,似哂非哂的视线落在郁沅扑簌簌乱颤的睫羽上,良久,才拿起一旁的调羹,试探着舀起一勺粥,置于鼻尖轻嗅,接着送入口中。
直白的软糯柔甜自喉间滑入肺腑,米粒如温冰入口即化,舌尖轻轻一顶,栗仁便乖巧温顺地散开,浓郁的清甜自味蕾迸发。
山药块的香味含蓄,极柔腻温软。
香气层层递进,滋味愈发圆润饱满,一口入肚令人食指大动,心脾皆润。
见魏持钧面上的冰霜被氤氲粥气吹散了些,郁沅悄悄靠近几步,撑着桌子凑到魏持钧跟前,一点点笑开,秾艳双眸好似有汪清澈的湖,涟漪落在魏持钧眼底晃啊晃。
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