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优先级如下：清蒸、白灼、清炒、凉拌（酱另放）＞炖、煮、烩＞快炒＞红烧、糖醋、油炸、干锅、干煸。
记住，一份清蒸鲈鱼，远比一份裹满酱汁的“伪轻食鸡胸”
更靠谱、更减肥！
【侦查重点二】“少油少盐”
是基础，警惕“酱料锦衣卫”
你以为备注了“少油少盐”
就万事大吉？商家手一抖，前功尽弃！
真正的狠角色，往往藏在那些浓油赤酱的“酱汁军团”
里。
“酱料刺客”
名单：糖醋汁、红烧汁、照烧汁、蛋黄酱、沙拉酱、黑椒汁（很多是勾芡的）。
这些酱汁的共通点就是——为了浓稠顺滑的口感，加了大量的糖和油！
吃它们，等于在喝“热量粥”
。
“菜汤泡饭，功德减半”
：这是老祖宗传下来的“增肥秘方”
！
菜肴里大部分的油脂和盐分，都在出锅前融进了汤里。
你用这“精华”
泡饭，等于把躲过了的油盐，又就着米饭全捞回来了。
沐笙拆弹指南：终极备注大法：“请少油少盐，所有酱料分开装，谢谢！”
这句话，请刻在脑子里，成为你的下单咒语。
自己掌控酱料量，是成年人的减肥自觉。
汤泡饭？达咩！
如果实在忍不住，准备一碗清水，把菜涮一下再吃。
别嫌麻烦，你涮掉的是油，留住的是健康和好身材。
第二章：构建你的“黄金外卖餐盘”
侦查完毕，开始正式“配兵布阵”
。
一顿优秀的外卖，应该像一个稳固的“金字塔”
。
【基石层】主食：要“粗”
要“少”
，别被“饼”
骗了灵魂拷问：不吃主食饿得慌，吃了主食胖得快？那是你没选对！
优质主食（请认准）：杂粮饭、荞麦面、蒸玉米、蒸红薯紫薯、燕麦粥。
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