天才一秒记住【畅想小说网】地址：http://www.cxtra.net
十、加一勺香油，热量增加多少？1克香油约9大卡，一勺大约10克（家用汤匙），就是90大卡。
你拌一盘菜用2勺，就是180大卡，相当于一碗米饭。
你吃进去的菜可能才30大卡，结果油贡献了180大卡。
所以，香油、辣椒油等，只能用几滴，别用勺。
十一、花生、芝麻、坚果碎，一小把多少热量？·一小把花生（20克）：约110大卡·一勺白芝麻（10克）：约60大卡·10颗杏仁（约10克）：约70大卡·5颗核桃（约10克）：约65大卡这些是健康脂肪，但热量密度高。
每餐只能撒几颗（比如5-8克），别拿它当主料。
十二、生食凉拌vs焯水凉拌，各有啥雷区？生食凉拌：因为口感生硬，你可能加更多调料（沙拉酱、香油）来弥补，导致热量超标。
而且某些蔬菜生吃难消化，胀气。
焯水凉拌：如果焯水时加太多盐或油，或者焯后沥干不彻底，水分残留会稀释调料，你可能不自觉加更多酱汁。
另外，焯水时间过长会破坏膳食纤维，降低饱腹感。
建议：根据蔬菜特性选择，大部分绿叶菜可生吃，但菠菜、西兰花、豆角必须焯水。
十三、顿顿只吃凉拌菜当正餐，会有什么后果？·营养不均衡，缺乏蛋白质、优质脂肪、维生素b12、铁、锌。
·肌肉流失，代谢下降，变成“易胖体质”
。
·饱腹感差，忍不住吃零食，反而热量超标。
·长期可能导致月经不调、免疫力下降、脱发。
凉拌菜只能当配菜或加餐，不能代替均衡正餐。
十四、为什么只吃凉拌菜反而更容易饿？因为蛋白质和脂肪含量低。
这两种营养素是维持饱腹感的关键。
你只吃菜叶子，胃排空快，血糖下降快，大脑就会发信号：“饿了，快找吃的！”
于是你转身去拿饼干、蛋糕。
所以，凉拌菜一定要搭配鸡蛋、鸡胸肉、豆腐或几滴油。
十五、夏天把凉拌菜当宵夜，会热量过剩吗？看你吃什么。
如果你半夜吃凉拌西瓜（加蜂蜜）、凉拌油炸花生米，那肯定热量超标。
如果你吃一小份（100克）凉拌黄瓜，不加任何油糖，热量忽略不计。
但问题是，你半夜吃东西会影响睡眠质量，睡眠差又会影响代谢。
所以，最好别吃宵夜。
实在饿，喝点温水或者吃几口无糖酸奶。
十六、同时吃多种凉拌菜，热量会叠加超标吗？会的。
你午餐来一盘凉拌绿叶菜（80大卡），一盘凉拌菌豆（150大卡），一盘凉拌瓜果（50大卡），再加一勺花生碎（50大卡）、一勺香油（90大卡），总热量就420大卡，相当于一顿正餐。
如果你觉得“都是菜，多吃点没事”
，那叠加起来热量很可观。
十七、酸辣重口的凉拌菜，会让人吃更多吗？会的。
酸辣味会刺激味蕾，让你食欲大开，不知不觉吃快吃多。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！