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等到服务员走后，赵乐连忙把卡片放到镜头面前对焦。
“家人们你们看唉，他这个卡片是手写的，上面已经明确的标注了我刚才点的那些菜需要涮的时间，而且还给我排了个顺序，单就这个服务来讲，是这个。”
赵乐对着镜头竖起一个大拇指，这完全是大学生的救星啊。
以前还在重庆的时候，每次吃火锅，他一整场下来说的最多的话一定是：“妈妈，这一个好了吗？”
只有得到来自母亲的肯定之后，他才敢夹起来吃。
赵乐接着从张家豪那里拿过手机，对准了正在翻滚的鸳鸯锅锅底。
“他们家的清汤锅底，应该是拿大骨头熬制的，透着一股醇香，而且汤底颜色也很浓厚。”
“红汤的话不多说，大家看一眼自己就知道了，真的贼香，我现在已经开始流口水了。”
赵乐看着红得鲜艳的红汤锅底，因为点的是微辣，所以只有4、5根干红辣椒漂浮在汤面上，还有一大把的花椒、六角等等。
油辣子的香气搭配各种香料的提味，混合着牛油产生的美食炸弹。
光是闻上一口，就能感觉味蕾上面迸发出滋滋的电流，口水流个不停。
“现在我们可以先下菜了，不然到时候锅底煮久了，可能会影响我们对于这顿火锅的体验。”
赵乐把身体探了回来，望向张家豪，“那首先请问我们今天的男嘉宾耗子同学，你想要先吃什么菜？”
“我都…”
“等等，你隔近一点，现在只有一个麦克风。”
赵乐左手托住张家豪的后脑勺，把他往自己的胸口按去。
本意是让他距离自己别在胸口的麦克风近一点。
但这突如其来的动作让张家豪愣了一秒。
他从赵乐身上闻到一股淡淡的清香，很明亮很干净的味道。
“好香啊…”
张家豪下意识地说了一句。
“我知道很香，所以说我问你先下什么菜，快一点！
我饿了～”
赵乐说到后面，声音里面还带了一点撒娇的意味
“肉菜全部倒！”
张家豪大手一挥。
“耗子好霸气啊～今天也是更爱你的一天哦，么么哒！”
赵乐抛出一个飞吻，便站起身来，把所有的肉菜一股脑地倒了下去。
其中四分之三都倒入了红汤，还有四分之一则是倒入清汤。
趁着煮菜的时间，赵乐突然想起还有油碟没打，吃火锅三大因素：锅底、菜品、蘸料！
重庆的蘸料便是以香油打底的油碟！
“我去帮你打，你坐好，对着镜头多耍耍帅，到时候帮我多勾搭几个粉丝关注我。”
赵乐给张家豪下达了命令，便端着碗快速跑向蘸料区。
最经典的打法：小半碗香油，一大勺蒜泥铺底，再加一大勺的葱和少量香菜。
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