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陈文文烤肉期间，左右环看了番，注意到这是个两间门面打通的店子。
再望着这一张张烧烤桌，她不禁好奇，“这么大的店，得请多少服务员啊？”
十几张桌子，要是都坐满的话，至少也得两三个服务员才能忙得过来吧？
叶其华笑笑，她右手将筷子竖立而握，左手比出个一，“一个就够。”
“一个？”
陈文文瞪眼，她不敢置信，低低嘀咕：“那不得累成狗…”
叶其华挑眉，一脸轻松，显然是早已打算好，“我…们朋友要开的是自助烧烤店，用餐全程都是顾客自己动手，他只需招一个服务员结账收碗就够了！”
“自助？”
卫军抓住重点，他突生出极大兴趣，想听叶其华接着讲下去。
后者不负期待，放下公筷，缓缓道来：“自助就是，顾客自己取菜像我们这样自己烤，吃完了擦擦嘴走人就是。”
自助这个词，在八十年代并不新鲜，也有一些这样的餐饮店。
只是多在大城市，这里的人很少能听说而已。
“那，那他们吃完不结账跑了怎么办？一个服务员也看不过来啊！”
陈文文也不是很明白自助，为了掩饰窘迫，她抛出新问题。
叶其华又拿上自己的筷子，夹起碗中牛肉吹了吹，简洁答：“先给餐费，然后才能进店，服务员守在门口就行了。”
卫军也产生了问题，他懵懵问：“先给餐费？人家又还没吃，怎么知道该给多少？”
叶其华往嘴里塞片牛肉，嚼嚼咽下，又答：“都是统一定价，按人头收费，付了钱，店里的菜品可以随便吃，不做限制！”
“诶！
我朋友过几天就准备开业了，到时你们帮忙宣传宣传啊，也可以亲自来捧场！”
解释过程，她还不忘推销一把。
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