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前言
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酒与生活有着千丝万缕的联系。
饮酒已历经数千年而不衰，它不分南北、男女和民族，已成为一种文化符号，表示一种礼仪、一种氛围、一种情趣，同时也成为交朋会友或宴请宾客不可或缺的佳物。
人生在世，举杯痛饮，开怀畅谈，慨叹古今，对月长歌！
酒，丰富了我们的生活，更孕育了灿烂的酒文化。
酒与诗这一中华民族传统文化里的孪生兄弟，不知陶醉了多少文人逸士，倾倒了多少学者风流。
就如当年“李白斗酒诗百篇”
，自是个幸运儿，靠喝酒、吟诗而得“诗仙”
和“酒仙”
的称号。
而今，酒又被赋予了全新的意义，“无酒不成席”
“酒逢知己千杯少”
更是让人与人之间敞开了胸襟，拉近了距离，沟通了感情。
在宴会上，酒喝得不酣畅，宴会就失去了魅力与光彩。
从古至今，商贸合作、喜宴寿宴、朋友聚会，人们无一不在推杯换盏中吃出氛围、喝出交情、谈成美事、增进友谊。
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