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§二盲目创新无异于找死(第2页)

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企业是不是需要创新不能一概而论,但也一点是肯定的,那就是不能盲目创新,不能为了创新而创新。

创新的目标应当是盈利。

就好比说,中国人习惯于用筷子夹菜吃饭,你如果想要改成用刀叉;或者平时每个人都是一日三餐,你非得改成一日四餐五餐,这就不是创新,而是胡来,事实上也不现实。

这种所谓创新甚至连盲目创新也谈不上,因为它违反了对创新的基本认识——创新应当是改良,而不是革命。

疾风暴雨、否定式的革命,基本上注定着失败。

需要注意的是,之所以说不要盲目创新,是因为创新的代价太大;尤其是盲目创新,甚至会带来一场脱胎换骨的革命或要命。

这种创新成本包括人力成本、资金成本、各种不易衡量的间接成本,有时候甚至短期内都无法估量,所以决不要没事找事做,而应当有所为有所不为。

以餐饮业为例。

餐饮业的盲目创新比较典型,各家餐厅纷纷推出创新菜式,但基本上看不到什么好效果,为什么?从动机上看,这些创新的目的主要是为了迎合投资者对经营状况的不满,所以根本没有去过多地考虑餐饮项目档次、规模、设备的功能、人力资源水平、人均消费成本、主流消费群饮食习惯、制作部门工作空间、品种的复杂性工序等条件,只是盲目复制和嫁接,甚至还经常出现食材搭配的错误。

与此同时,也有不少创新属于浑水摸鱼,说穿了就是,通过频繁的厨艺交流、人为操纵的虚伪品牌来误导餐饮业和消费者。

所以你能看到,越是知名、成熟的餐饮企业,就越不参与这种所谓的创新。

因为这些企业已经有了鲜明的定位、稳定的菜品主题,在原材料和成本、标准化、量化、规模配送上都已经比较成熟,不会盲目地将中西菜式结合、洋菜中做或食材胡乱搭配。

更可怕的是,有许多餐饮企业就是在这种所谓的创新下消亡的。

具体到大学生创业,一般来说,刚刚创业时基本上都用不着你去创新,一切都可以“拿来主义”

就像刚刚出生的婴儿,该喝就喝,该尿就尿,该睡就睡,该哭就哭。

最重要的是让人员、设备尽快转动和稳定下来。

而一旦进入企业稳定期,也不要轻易创新,因为形成这样一种相对稳定的局面是潜移默化的过程,可以说来之不易;如果发现有不合理的地方,也应该改良,而不是大动干戈地创新,否则很容易出状况。

这样看来,理性的创新需要具备两大条件:一是内部条件,二是外部条件。

从内部条件看,只有在企业规模、核心业务、组织机构及员工组成发生改变时,才需要创新、改革,以便适应新的形势发展要求。

从外部条件看,只有当政府政策、客户情况发生变化时才需要创新,以使工艺、技术、环保、质量、用工等作出新的调整,否则就不要乱动。

案例

创新应给盈利让道

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