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“皇叔母,请尝尝这道熬鱼丸子?”
“以鱼肉熬炖成汤,加葱姜盐桂调味,再濯以捶打成泥的鱼肉捏做的鱼丸。”
简单来说,鱼汤煮鱼丸。
卫皇后起箸,从碗碟夹起刘吉夹来的鱼丸送入口中。
精致小巧的圆丸,一口一个刚好。
轻咬慢嚼,仔细品尝,而后赞道:
“鲜而不腥,嫩滑细腻,极为美味。”
“诸卿也快趁热尝尝。”
接着招呼堂中宾客。
卫皇后起箸进食了,众宾客这才也起箸品尝,然后纷纷称赞美味。
皇x后和刘吉言行皆是亲近随和,宴会氛围也确实轻松起来。
在座都是熟人,人数不多也不喧哄,相处起来就很自在。
更有美味佳肴,不时与邻座宾客分享刚才尝到的哪道菜肴很是不错。
“这羔羊排熬得软烂脱骨,豆子也烂得轻碾成泥,你牙口吃着正好。”
“这肉脯上好,油脂丰润,肥瘦适度不干不柴。”
“这一道煎狗肉,舍得葱姜桂香料,做得香气喷鼻。”
“蒸鸡切了块,夹一块蘸上佐配的韭酱,很是爽口!”
……
六畜之中,除了马、牛,其他四畜都是时人的食用对象。
今日宴席食案上,也都尽数出现,加上时令菜蔬,施以煎、熬、濯、脯、蒸、炮、烤多种烹调方法。
烹饪出一桌佳肴!
而每一道菜肴,刘吉昨日都已亲自提前试过菜了。
不说多么惊为天人,但都尚算好吃,无论宾客老少,总会有合胃口的几道菜肴。
于是一时间,堂中倒真是一片埋头吃喝景象。
不乏有人心中暗道:东莞侯不止人清隽雅致,一饮一食也颇有考究。
开宴后刘吉一边招呼吃喝,一边照顾同席的刘据。
“想着据弟会来,特意给你熬的枣粥,甜丝丝的好喝吗?”
刘据被教得很有规矩,吃喝也动作干净,不是会在桌上碗碟里抓食的寻常熊孩子。
刘吉乐意让他同坐一席,不时投喂他。
刘据也吃得很香:“香甜可口,枣粥很好喝。
多谢高照兄长。”
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