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于是我就从粥碗上抬起头来，疑惑地看着我的外婆。
外婆喝粥有一个奇怪的习惯，她喝饱了以后，放下筷子，必得用舌头把粘在粥碗四边的粥汤舔干净，干净得就像一只没用过的碗，那时外婆的粥才算是真正喝完。
我想外婆并不是穷人，她这样喝粥可不太好看。
那么难道外公家的产业真是这样喝粥喝出来的吗？人如果一辈子都喝粥，是不是就会有很多很多钱呢？看来粥真是一种奇妙的东西。
然而，外婆的白米粥却和我少女时代的梦，一同扔在了江南。
当我在寒冷的北大荒原野上啃着冻窝头、掰着黑面馒头时，我开始思念外婆的白米粥。
白米粥在东北称做大米粥，连队的食堂极偶然才炮制一回，通常是作为病号饭，必须经过分场大夫和连首长的批准，才能得此优待。
有顽皮男生，千方百计把自己的体温弄得“高烧”
了，批下条子来，就为骗一碗大米粥喝，这是相互间公开的秘密。
后来我有了一个小家，便在后院的菜园子里，种过些豌豆。
豌豆成熟时，剥出一粒粒翡翠般的新鲜豆子，再向农场的老职工讨些大米，熬上一锅粥，待粥快熟时，把豌豆掺进去，又加上不知从哪儿弄来的一点儿白糖，便成了江南一带著名的豌豆糖粥。
一时馋倒连队的杭州老乡，纷纷如蝗虫般拥入我的茅屋，一锅粥顿时告罄，只是碍于面子，没像我外婆那样把锅舔净了。
豌豆糖粥是关于粥的记忆中比较幸福的一回。
在当时年年吃返销粮的北大荒，大米粥毕竟不可多得。
南方人的“大米情结”
，不得不在窝头苞米面发糕小米饭之间渐渐淡忘或暂时压抑。
万般无奈中，却慢慢发现，所有以粗粮做的主食里，惟有粥，还是可以接受并且较为容易适应的——这就是大□子粥和小米粥。
最初弄懂“大□子”
这三字，很费了一番口舌。
后来才知道，所谓大□子，其实就是把玉米粒轧成几瓣约如绿豆大小的干玉米碎粒。
用一口大锅把玉米□子添上水，急火煮开锅了，便改为文火焖。
焖的时间似乎越长越好，时间越长，□子就熬得越烂，越烂吃起来就越香。
等到粥香四溢，开锅揭盖，眼前金光灿烂，一派辉煌，盛在碗里，如捧着个金碗，很新奇也很庄严。
大□子粥的口感与大米粥很不相同。
它的米粒饱满又实沉，咬下去富有弹性和韧劲，嚼起来挺过瘾。
从每一粒□子里熬出的黏稠浆汁，散发着秋天的田野上成熟的庄稼的气息，洋溢着北方汉子的那种粗犷和力量。
煮大□子粥最关键的是，必须在□子下锅的同时，放上一种长粒的饭豆。
这种豆子比一般的小豆绿豆要大得多，紫色粉色白色还有带花纹的，五光十色令人眼花缭乱。
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