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“饶命,饶命啊!
我做酒,我给你们做酒好不好?新酒出来,你们还不知道这能做成什么味道呢,我做好不好?”
酒和人们又回转到吧台前。
刘玉自后厨端来切好的腊肉,鹿金藏也做好了准备工作。
朗姆有一大部分都被她装回木桶丢进地窖陈酿了,拿出来调酒的只有两小碗。
她把其中一种酒的配方告诉了杏儿,于是两人开始分别操作。
先是杏儿的,她那双小巧的手先盛两勺柠檬汁和一勺朗姆酒,加入糖浆开始摇晃。
她力气不大,动作也不如鹿金藏收放自如,但模样认真,雪克壶就举到与肩平齐,摇晃时只小臂运动,水声清晰明亮。
自雪地里掏出一支冻得杯壁挂霜的琉璃盏,杏儿掏出葛巾,学鹿金藏过滤的动作,将葛巾罩在杯口,手臂摇晃将酒水抖出。
酒水过滤罢碎冰,透明的酒水在挂霜的酒杯中晃荡,一片柠檬牢牢含住杯壁,整杯酒看起来干净清爽,总有种雪化开后的凉感。
“师父说,这酒叫大吉利,嗯……”
杏儿迷茫地端起酒杯,看了很久:“若是大吉利,不该是红色的吗?好奇怪的名字,颜色也对不上。”
“对啊,你说大吉利,多吉祥的名字,怎么得不也得用红的?”
刘玉也对酒的颜色表现出不满意。
“它也叫得其利,算了,其实内涵都差不多,不过不管颜色对不对……”
鹿金藏眯起眼睛,凑近杏儿在她脑门亲了口:“咱们杏儿真是进步太大了!
现在都敢质疑酒的颜色不对了!”
杏儿又羞又紧张,吓得又开始磕巴,但不是为了质疑酒的颜色,而是鹿金藏刚刚在她脑门上的那个吻!
“师……师父……”
“质疑是对酒创新的开始。
而且调酒师除了技术,对酒的理解也很重要,你能对色彩开始怀疑是好事儿哦!”
鹿金藏在杏儿的脑袋上搓来搓去,随后举起酒壶:“现在看我的吧!”
亲了人家把孩子逗害羞了,却没有安抚呢。
叶礼燕莫名觉得自己面对杏儿时,有那么一点微妙的骄傲感:她捏我后,还会道歉,但是和杏儿没有,说明自己稍微有些不同。
没意识到的,他觉得这份不同很重要。
在叶礼燕与杏儿进行无意义的隐秘竞争时,鹿金藏已往自己的雪克壶里倒入朗姆、白兰地和自家泡的橙子酒了。
代替柠檬汁的是柠檬泡酒,冰块选的并非整块,而是两大勺碎冰,摇晃酒壶时声音是沙沙的、沉闷的,像是无数小刀一起剐蹭杯壁的声音。
随着摇晃,也许是柠檬用的过多,空气里弥漫出柠檬的清香。
雪克壶外壁开始挂水珠,也许是太滑,鹿金藏手中雪克壶忽然掉落,众人倒吸一口冷气。
眼见鹿金藏也不急,忽然抬脚,屈膝将酒壶顶开,雪克壶和盖子分离,黄而发橘的酒水向上泼洒,鹿金藏抓住酒壶,向上接起,酒水被她像寻常盛水一般盛回壶中。
店内虽不如夏季人多,熟客还是不少的,纷纷鼓掌叫好。
“谢谢,谢谢!”
鹿金藏做作鞠躬,拿起勺子稍尝,拿起杯子开始摇晃出酒,碎冰依旧过滤掉。
酒闻起来果味浓郁,是柠檬和柑橘的酸甜清爽,而酒的颜色与大吉利不同,整体是淡雅的橙黄色,有些模糊的乳质感在。
很奇妙,没有牛乳,却有这种色彩。
“你们先喝,我再告诉你们名字吧。”
鹿金藏坏笑,五官凑在一起又像兔子了。
几人面面相觑,不知她葫芦里卖的什么药,最终视线都落在在场唯一的男士身上。
“一杯酒,还要搞这种新东西,当我们喝你酒喝少了吗?”
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