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然而云铮要做的，却远远不止这些。
京菜又称京帮菜，它是以北方菜为基础，兼收各地风味后形成的。
燕京由于其本身都城的特殊地位，集全国烹饪技术之大成，不断地吸收各地饮□□华，而四喜丸子却是经典的中国传统名菜之一，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。
先炸后焖，咸鲜酥嫩，最是引人垂涎。
热油下锅，淡黄色的土豆丸子，经过了油炸，多添了一层酥脆的外衣。
而内里的软绵却丝毫不损，反而越发显得入口即化。
酱油，永远是家常里最常用的上色手段，而适量的八角和葱段，又能为之更添一重鲜香。
谁说土豆不如肉？
看着青花瓷的大碗里，散着诱人光泽的丸子，众人几乎连口水，都要流下来了。
“我去我去！
你们快告诉我，这其实是滤镜对？现场直播怎么可能做出颜色这么好看的食物？”
“我也不知道，我现在满脑子里浮现的，就只有一个饿。”
“要命，我分明吃着肥牛盖饭，结果却因为一个土豆做的四喜丸子留下了口水。”
而接下来，还有更令他们惊讶不止的画面出现。
就像云铮开场承诺的那样，凌翔的飞机飞到哪，他就做哪里的菜色。
没有能用到土豆的地方也不要紧，云铮有特殊的应变方式，哪怕是个油焖大虾，云铮都能用土豆做出大虾的色泽。
湖北菜、山东菜、南京菜、上海本帮菜、还有赫赫有名的江浙菜，不管山南海北，就没有云铮用一个土豆做不出来的。
随着框里的土豆一点一点减少，一道道看着就令人垂涎欲滴的美食，就这么被云铮一盘一盘送到了厨房边上摆着的餐桌上。
每出一道菜色，对于那些观看直播的游客们来说，都是视觉和味觉上的双重盛宴。
甚至做到最后，很多人都希望，凌翔的飞机能够慢点到。
因为他们很想看看，云铮到底，还能做出多少更让他们惊艳的菜色。
“我是不是在做梦？为什么感觉快手菜竟然做出了满汉全席的架势？”
“不，这不是做梦。
我也蒙了。
这是多少道了？三十道菜有没有？”
“感觉要入魔，这小主播拍个蒜，我都觉得好看得不得了。”
料理台前，少年忙碌的情景温馨而美好。
就连那把看起来格外笨重的宽背菜刀，也变得轻盈起来。
随着有节奏的声响，云铮深厚的刀工再次惊艳了众人。
“感觉那些土豆丝，比机器切出来的还精准。”
“反正我是服气的，而且你们发没发现，主播似乎一直都没有换过刀。”
“啊！
还真是。”
在大众的印象里，手段越高的厨师，似乎拥有的刀具就越多。
切菜的，切肉的，切丝的，切块的，甚至有的时候，就算处理同一种食材，可能都要更换一次不同的道具。
然而云铮至始至终用的，却一直是同一把刀。
云铮看得到公屏上的问题，顺势解答道：“如果追求更专业精准的手法，是要换刀的。
但我这里不一样，家常菜，无外乎是家常二字。
所以，一把菜刀足以。”
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