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“好呀好呀。”
小花也很高兴，呵呵笑道，“是有辰光没有吃油墩子了。
小毛古古，你身上带钱了吧？”
小毛摸口袋，还没来得及说话，露露却先说了：“小花妹妹你放心，出来的辰光我姆妈给料我零花钱，这次让你一定吃饱，好伐？”
讲起油墩子，恐怕是上海街头最常见不过的小吃了。
估计不光是上海“土著”
，只要是在上海生活过一段时间的人，一般也都会知道上海大街小巷“油墩子”
的存在。
“篤篤篤，买糖粥，三斤核桃四斤壳，吃儂额肉，还儂额壳，张家老伯伯，问儂討只小花狗。”
油墩子对於上海人来说可谓是一代人的回忆。
谁没在冷天的马路上吃过几口呢？
油墩子这种物美价廉的美食，外脆里嫩，油而不腻，人见人爱，不仅让出门上学的学生、上班的大人们都能填满飢肠轆轆的胃，有很多老一辈的上海人也会把油墩子当作下午的点心。
吃过油墩子的人都知道，嘴未吃，两只手先油。
咬一口，几乎可以听到油墩子的边角在嘴里爆响，上海人叫“刮辣鬆脆”
。
上学的时候，每天下午放学后，小毛总能在学校门口的围墙下见到卖油墩子的那个熟悉的摊头。
还没出校门，就闻到一阵飘香，那多半是这只摊头里金黄焦香的油墩子散发出来的。
它好像有一种不可抗拒的魔力，引诱著同学们疾步奔向摊头，围著摊主急吼吼的，任凭凛冽的寒风颳在脸上生生发痛，却迈不开脚步。
冷天的时候，因为没有任何的採暖的措施，教室里格外地冷。
课间的十分钟，同学们纷纷玩起了游戏。
一般来说，很多时候都只有一个条件，输者往往要请贏者吃只油墩子。
扳手腕是“四眼”
的强项，所以他时常在口袋里没有钱的时候，与同学“邀战”
，从而贏只油墩子。
不过偶尔也有“失手”
的时候，这时候就只好问小毛借钞票，请人吃油墩子了。
上海大街小巷卖油墩子的小贩多是披著白色围裙的中年妇女，一般都是下午在弄堂口、或者是学校门口的围墙下开张。
一个简单的蜂窝煤炉架在地上或者三轮上，上面支一口小铁锅，锅內是冒著热气的食油，旁边放著一大盆稀麵糊和一大盆拌了葱花的萝卜丝。
等到要氽油墩子了，摊主將长柄勺子放入油锅浸一下，用缚了筷子的调羹舀了两调羹麵糊，摊均勺子的底部，夹上几筷子萝卜丝，再浇上一层麵糊，“嗤”
的一声，长柄勺子放进了油锅中，勺子上有只小鉤子会勾住锅沿，不使勺子滑入油锅。
油墩子在锅里氽煎时，摊主又腾出手来做第二只、第三只，不一会儿，油锅边掛上了四五只勺子，油里冒出无数的气泡，好似放起了烟花。
油墩子很快结皮、变色，自行脱模，像潜水艇一样浮起来。
有的脱不了模，摊主会把勺子在锅边轻轻一敲，成型的油墩子便滑入锅中，在热油中翻滚。
每次“四眼”
站在摊头边看著油锅里的油墩子“卟囉卟囉”
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