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“一斤生米，煮熟了能出大概两斤三两到两斤半的熟饭。
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“如果是陈米或者普通米，出饭率反而低，而且口感发散。”
“咱们做炒饭，一份的標准量大概是六两，也就是300克。”
江屹在手机上按了几下：“一斤生米，能出大概四份炒饭。”
“七块五除以四……”
手机屏幕上显示：1.875。
江屹把手机屏幕懟到陈彪面前：“看到没？”
“这一碗顶配的五常大米饭，成本不到一块九毛钱。”
陈彪愣了一下，盯著那个数字看了半天，嘴巴微张：“这……这就一块九？”
“”
这么点？”
江屹继续说道：“別急，还有呢。”
“再说猪油。
八块钱一斤的板油是贵，但那是纯油，熬出来几乎全是荤油。”
“炒饭不吃油，多了会腻，一份饭只需要一小勺行。”
“一勺油，摊下来顶多五毛钱。”
江屹伸出两根手指：“鸡蛋。”
“咱们用土鸡蛋，个头小，两颗大概一块五。”
“再算上纸碗，五毛。”
“最后加上煤气、葱花这些杂七杂八的损耗，算它五毛。”
江屹一边说，一边在手机上熟练地加著数字：1.9+0.5+1.5+0.5+0.5=4.9。
江屹把手机往陈彪面前一推，语气平淡道：“算完了。”
“如果不算咱们的人工，这一份炒饭，硬成本大概5块钱左右。”
陈彪看著这个数字，脑子嗡了一下，等缓过神来，整个人都懵了。
“成本……五块？”
陈彪喃喃自语，不可思议地看著江屹，仿佛第一次认识这个兄弟，“那咱们卖二十……”
江屹淡淡地补充道：“净赚十五块。”
“臥槽？！”
陈彪一声怪叫，差点从椅子上蹦起来，那动静把正在啃骨头的念念都嚇了一哆嗦，手中排骨“吧嗒”
掉在桌上。
“十五块？！
一碗赚十五？！”
陈彪也不管什么形象了，一把抢过手机自己看了一眼，眼睛里冒出了绿光：“屹哥！”
“这……这利润率有75%啊！
“”
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