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江屹拿起保温碗的盖子拧开，放在一旁。
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刘师傅装好大锅菜后，凑过来看了一眼，立刻明白了江屹要做什么。
“江顾问，这是给沈总准备的特製份吧？”
刘师傅压低了声音，语气里透著一丝心有余悸，“昨天沈总吃了一口我做的菜就放下了，今天这菜虽然您做得很棒，但她那个胃……能吃得惯酸甜口的虾球吗？”
“所以不能给她吃大锅里的虾球。”
江屹一边说著，一边从旁边的清水锅里，捞出了几颗刚才他特意提前留出来、没有下油锅炸的虾仁。
“沈总的胃受不了明油和重糖。
大锅里的虾球是过了油炸酥的，对她来说太腻了。”
江屹將那几颗只是用开水滑熟、呈现出粉白色的纯鲜虾仁放在保温碗的上层网格里。
接著，他拿过一个小勺子，从装菠萝的塑料筐里挑了两块最软糯、酸甜度最柔和的新鲜菠萝块放在虾仁旁边。
“虾仁只用水滑熟，不沾一滴油。
配上两块天然的菠萝，让她吃虾仁的时候稍微带一点点果酸的开胃感就行了。”
江屹处理完虾球，又拿起一把乾净的夹子，从刚才的蒸盘里，仔细地挑出了三个包得最规整、菜叶最薄的“翡翠白玉卷”
，放进了保温碗的底层。
“这白玉卷本来就是蒸出来的，没有油烟，而且肉馅里我特意减少了三分之一的盐分，是最適合沈总。”
江屹將几勺最清透的玻璃芡汁淋在肉卷上，確认没有任何问题后，拿过保温碗的盖子，严丝合缝地拧紧。
刘师傅站在旁边，听著江屹这番的考量，眼里满是敬佩：“江顾问，您这心也太细了。
做咱们这行的，能把火候掌握好不难，难的是把食客的肠胃摸得这么透。”
江屹没有接话，他把装好特製午餐的保温碗放在一旁，解下了腰间的白色围裙。
“刘师傅，剩下的收尾工作交给你了，让生活老师们来推车吧。
我去大一班看看孩子们吃得怎么样。”
江屹走到水槽边洗了洗手，扯过纸巾擦乾。
“好嘞，您放心去，这里交给我！”
刘师傅响亮地应了一声。
江屹整理了一下身上的白t恤，迈步走出了后厨，顺著走廊朝著大一班的教室走去。
此时，正值正午时分，外面的阳光依然毒辣，但教学楼里开著充足的冷气，走廊里十分凉爽。
江屹走到大一班的教室门口，没有直接推门，而是顺著半掩的门缝往里看去。
教室里的气氛和平时完全不同。
前天中午孩子们面对大锅菜时的那种磨磨蹭蹭、愁眉苦脸消失得无影无踪。
三十多个戴著围兜的小朋友，正端端正正地坐在自己的小椅子上，手里拿著不锈钢勺子，正吃得热火朝天。
空气中飘荡著菠萝的清香和白菜的清甜味。
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