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母亲真是胃大!
肖玉晚上给冯景娴煲了一个鲫鱼豆腐汤,炒了个萝卜丝,主食白面馒头。
月子饭是单做的,肖玉以前没接触过,但感谢信息时代,好歹听说过多吃汤水,少放盐。
小弟弟很乖,几乎一直在睡觉,肖玉不敢抱,太软了,看着襁褓里的一小团,肖玉竟然觉得小小的红皮猴子越看越可爱!
第二天冯景娴的早饭是一盆小米粥拌红糖,三个鸡蛋。
肖玉多做了点,让肖英一起喝小米粥。
自从肖玉做饭,一家四口每天早上都要一人吃一个鸡蛋,家里攒的鸡蛋多,父亲吃起来倒也不心疼了。
其实这里天气冷,鸡已经不怎么下蛋了,肖玉偶尔去转一下,摆个样子。
家里的鸡蛋供不上全家一起吃,不过好在空间里能补充。
中午肖玉做的红枣鸡汤,油渣白菜,两样面馒头,给妈妈的盛出去后,再放点盐,就不用单做了。
中午做饭时奶奶来了,看着肖玉做的饭,没说什么,和冯景娴说了一会儿话,帮着看看弟弟就走了。
晚上是丸子豆腐汤,拌了个土豆丝,给母亲蒸了两样米饭,其他人吃的两样面馒头。
大米当时在北方还是很稀罕的,不好敞开吃,要不然不好解释。
现在冯景娴早上固定吃红糖小米粥,煮鸡蛋。
怕她营养太单一,中午晚上都尽量换点花样做。
次日中午做的白米粥,猪肉白菜的煎饺。
除了鸡,家里的两头猪都长到了270多斤,这在附近几个村里也算是头一份了,肖玉的玉米面没白喂。
肖玉不打算卖整猪,和肖华锋商量了一下,过两天找人杀猪。
两天后,爷爷奶奶和大伯一家都来了,肖华锋又叫了华顺,华江两个叔伯兄弟。
肖川就会杀猪,也不用请人。
这天都听肖川指挥着,先在菜园子里搭了一个大灶,架上一口大锅,用来烧开水。
大锅前搭了一个长案子,案子上放上了一整张铁皮瓦,铁皮瓦不到一米宽,将近两米长。
一头直接伸到大锅里,另一头用东西垫了起来,倾斜着。
这时肖华锋哥几个已经把两只猪都抓住了,四个蹄子都捆在了一起。
他们用粗粗的木杠子,将猪抬上了铁皮瓦上,先是宰杀,接猪血,然后在猪脚踝上割一个小口,把猪皮像气球一样吹起来,再用小绳将猪脚踝扎紧,防止漏气。
没等水开,就一边往猪身上浇热水,一边刮毛。
毛刮干净,清理出内脏,一头猪就拾掇好了。
一头宰完放在一边,另一头也这样操作。
另一边肖玉奶奶带着肖玉大伯娘,清理猪肠猪肚。
先将猪明肠清理出来,奶奶要拿走先去灌血肠的。
男人们这时杀猪,分肉块。
女人们开始整治杀猪菜。
这里的杀猪菜,不用多好的厨艺,就是讲究一个真材实料,原汁原味。
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