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藕带(第4页)

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最后还是老四开口了,“这藕带好吃是好吃,但你是不是忘了,咱这都没啥人知道,今天那爷爷都卖不出去,我们咋卖?”

“还有哦,这灾后,米都买不起了,哪有人买这个。”

是哦,秧秧托着脑袋想了想。

十里八荒那么多人家,总有别的村子的人有钱买,但怎么样让人知道这个可以吃而且很好吃呢?

看来,秧秧还有很多办法要想。

唉,她苦着脸叹了口气。

“哎呀,不要管卖不卖的,有空我们就摘些,自家人一起吃嘛,”

二嫂看秧秧不开心,出声安慰,“我们还剩了些藕带没炒,秧秧不是说了,等会儿还要教嫂嫂腌藕带?”

听到这,秧秧立马精神起来,连连点头:“嗯嗯!”

于是她一股子稀里哗啦喝完了粥,又一抹嘴:“我吃好了!”

等大家伙都吃过了,碗里锅里都空空如也,芸娘和大嫂去洗碗洗锅。

天黑后谷老爹和哥哥们也不在干活,火烛和油灯可贵着。

他们得去拾柴劈柴,挑水供全家子明天用。

秧秧则迫不及待拉着二嫂进了灶房,搬了个凳子在泡进清水里的藕带盆旁边,和二嫂一起洗。

藕带嫩得很,轻轻一搓,外面那表皮就掉了,露出白生生的肉,柔润雪白,看着就脆嫩多汁。

秧秧忍不住掰了一段吃,也让二嫂尝了段。

然后,和之前一样,把藕带切成斜段,椭圆形的切面大,更加入味,上面还能看见和藕一样细小的孔洞。

芸娘正巧洗完了锅,她往锅里添了几瓢水,重新燃起火。

待水一开,把藕带倒进去。

约莫数了十几个数,就赶紧捞起来,浸到一旁的凉水里。

“就是这样,”

秧秧在一旁说,“和之前马齿觅一样,书上说这样就可以保住脆脆的口感。”

藕带在凉水里泡着,二嫂去一边挑出个粗陶坛子,洗得干干净净。

“这做腌菜的可一定要干净,只要有一点点脏的,整坛菜可都毁了!”

随后,她先往坛子里填了些辣椒和蒜,薄薄撒了层盐,再把沥干水的藕带装进去,然后又在上面撒了些盐,就这样一层一层装满了坛子,然后往里面添满了晾凉的开水。

“这盐没加多少,可能腌出来味儿会淡些。”

“没事没事,”

秧秧丝毫不在意,“藕带本来就好吃,不加盐都好吃。”

“行,”

二嫂笑着盖上了坛子,拍拍秧秧的头,“这就好了吧?应该搁不了多久就能吃了。”

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