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先摘了鲜嫩的白菜,摘去老叶、清洗干净,又摘下两个饱满的紫茄子,改刀切块。
第一道家常清炒白菜,大火热油,蒜末爆香,下入白菜快速翻炒,旺火逼出蔬菜本身的清甜,少许盐巴调味,最大程度保留了菜叶的鲜嫩爽口,出锅翠绿鲜亮,清香扑鼻。
第二道红烧茄子,文火慢焖,入味软糯,咸香适中,软嫩多汁,是最下饭的家常滋味。
最后便是一道鲜美的菌菇肉圆子汤。
杨悠然取出现成的新鲜猪肉,细细剁成细腻的肉泥,加入少许葱姜水去腥,调味搅拌上劲,揉成一颗颗圆润饱满的肉圆子。
再将晒干的野生菌泡发洗净,下入沸腾的清水锅中,煮出一锅金黄浓郁、香气醇厚的菌汤,随后下入肉圆子文火慢煮。
不多时,浓郁的鲜香便顺着厨房飘满整座庭院,醇厚不油腻,鲜气十足,勾得人食指大动。
待三道菜尽数出锅,整齐摆放在木桌之上,夜色已然彻底降临。
周山洗净手上尘土,落座用餐。
白日劳作疲惫,在入口的温热饭菜中尽数消散。
尤其是那一碗菌菇肉圆子汤,肉圆紧实Q弹,鲜嫩入味,山野菌菇的独特鲜香与猪肉的醇厚完美交融,汤汁温润鲜美,一口下去暖意直达脾胃。
周山眼眸瞬间亮了几分,眼底满是满足与暖意。
他细细咀嚼品尝,每一餐都吃得踏实香甜,心中愈发觉得,有妻相伴、三餐温热、庭院安稳,便是世间最好的日子。
晚饭过后,周山收拾完碗筷,清理好厨房院落,稍作静坐歇息,消解饱腹的慵懒。
夜色温柔,月色皎洁,洒下一地清辉,静静笼罩着菜园。
杨悠然踱步走到菜园角落,看着藤蔓之下藏着的几颗西瓜,眼底漾起笑意。
这几株西瓜苗,是她春日栽种,日日以灵泉水浇灌照料。
不过两月光景,便藤蔓繁茂、瓜果坠枝。
眼下时节尚早,市面上的西瓜大多尚未成熟,唯有她家的西瓜,借着灵水滋养,早早熟透,一个个圆润饱满,表皮纹路清晰,青碧发亮,看着便汁水充盈、香甜可口。
杨悠然挑了其中个头最小、长势最匀称的一颗西瓜,抱在怀中,微凉的瓜皮带着草木的清新。
她看向身侧的周山,轻声说道:
“如今初夏时节,市面西瓜极少,算是稀罕物什。
物以稀为贵,甜度口感又极好,比秋日的西瓜更难得。
下次你去县城卖猎物、送香皂之时,不妨带上几个去售卖,定能卖出高价。”
周山顺势接过西瓜,触手温润微凉,连连点头应和:
“都听你的。
你眼光极好,定然不会错。
等下次赶集,我便挑几个品相最好的带上。”
二人相视一笑,满心期许。
眼下家中进项愈发多元,香皂有固定月结银两,猎物不愁销路,如今又多了早熟西瓜的商机,日子只会步步攀升、愈发富足。
随后二人寻来绳索,将西瓜牢牢捆好,轻轻垂放入院中深井之中冰镇。
井水清冽冰润,是天然的冷藏利器,只需静置片刻,便能褪去暑气,锁住瓜果清甜。
趁着乘凉歇息的空档,二人坐在院中石凳上闲谈,细数家中积蓄。
家中银两稳步积攒,除去日常置办家用、购置耕牛的开销,如今手头已然存下了近四十两银子。
四十两银子,对于寻常面朝黄土背朝天的农家而言,是一辈子都难以积攒的巨款,足够一家人安稳度日数年,衣食无忧、富足宽裕。
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