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孙掌柜肯帮衬，咱们的豆腐铺算是真的站稳脚跟了。”
裴寂笑着走上前，把怀里的货款递给柳时安：“时安，你先把这些银子收起来，仔细登记入账。
孙掌柜额外多给了些货款，这些都能补进扩产的款项里。”
柳时安连忙接过银子，小心翼翼地揣进怀里的钱袋，点头应道：“好，我回头就整理成账本。
对了，邻镇周记酒楼来订彩豆腐，我已经跟他们约好，明日一早送样品过去，到时候我跟栓子一起去？”
裴寂略一思索，摇头道：“还是我跟大哥去。
周记酒楼是新客源，第一次送样得把好关，我去跟他们说清楚咱们豆腐的品质和供货流程，也能更放心些。
栓子刚学活计，留在铺子里跟着婆婆熟悉制作流程更稳妥。”
站在一旁的李栓连忙应声：“我听小宝哥的，我一定好好学，不给铺子里添麻烦。”
他攥着衣角的手微微松开，心里暗自庆幸自己遇上了这般体恤人的雇主，更下定决心要把活计干好。
张婆婆见状，笑着拍了拍李栓的肩膀：“栓子是个实在孩子，跟着学准没错。
咱们先回屋说，外头风大，别冻着。”
众人簇拥着走进铺子里屋，赵晨敬抢先跑去把炭盆拨得更旺些，屋里瞬间暖意融融。
张婆婆给每人倒了杯热豆浆，裴寂便开门见山说起了扩产的事：“今日孙掌柜提醒得对，咱们现在产能太低，要是接下他介绍的几家酒楼订单，肯定供不上货。
所以扩产的事，必须尽快落实。”
他从怀中取出一张折叠的纸，摊开在桌上，正是他在马车上粗略画的铺子里院扩建草图：“我初步想了下，扩产要分两步走。
第一步是招人，咱们得再招两个手脚勤快、踏实本分的人，最好是村里知根知底的，村长那边可以再麻烦一趟。
招来的人分工明确，一人跟着婆婆学点卤、压豆腐，一人跟着晨敬学挑豆、磨浆，这样能尽快上手。”
裴惊寒立刻接话：“招人这事儿交给我，我明日一早就去找村长，保证给你找两个靠谱的。
之前招栓子的时候，村长就很上心，这次肯定也能帮上忙。”
“第二步是添置家伙事。”
裴寂指尖指着草图上的磨浆区，继续说道，“咱们现在只有一台磨浆机，效率太低。
苏先生说他认识县城的木匠，能帮咱们介绍靠谱的，我想订两台更大的磨浆机，再添两个大容量的泡豆缸和压豆腐的木模。
这样磨浆、泡豆、压制成型能同步推进，产能至少能提升一倍。”
赵虎放下豆浆碗，沉声接话：“添置家伙事是正经事，我之前同苏先生接触过，他介绍的人肯定靠谱。
要是需要帮忙搬运、搭棚子，我力气大，随时能上。”
柳时安闻言，指尖下意识地摩挲着怀里的钱袋，眉头微微蹙起：“两台磨浆机再加上泡豆缸和木模，可不是小数目。
我粗略估了下，咱们现在手里的货款，除去后续采购黄豆和日常周转的钱，恐怕还差一截。”
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