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第两百零八章渣男都馋哭了(7)
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赤轻到家后,安排小妹先去择野菜,自己提着两个桶,去河边打水。
足足烧了两桶水,才勉强将两条兔子处理干净。
一只兔子用铁钩挂起来,另一只兔子和内脏一起放在盆子里。
野兔很瘦。
赤轻费了很大的劲儿才将兔油挂出来,熬好后倒进碗里才发现,一共才不到半碗油。
但对于这个最多只有过年才能吃上一点油腥味儿的家,赤轻还是很满足的,至少接下来炒菜有油了。
锅子里的油可一点不敢洗,将各种调味草料倒进锅里爆炒,直接将兔肉全部都进去。
当香味炒出后,赤轻忍不住狠狠吸了一口。
野兔的肉很坚实,裹着劲道的皮,泛着油光,她挖了几勺水,绕着锅沿倒下去,水油融合,哧啦一声冒出白色的雾气,她立刻将锅盖盖上。
需要闷上一两个小时肉才会软嫩入味。
土炕的锅盖本就盖不严实,白色的雾气还是会从边沿冒出,带出来阵阵肉香,她赶紧用蒸布将锅沿四周一圈压的严严实实。
这次香味外泄的不厉害。
但一丝丝的味道也足以勾出馋虫,小妹时不时偷偷往厨房里瞄,那小馋猫的模样可爱极了。
“小妹馋了?”
赤轻与小妹面对面坐着择野菜,打趣儿道。
小妹点了点头,随后连连摇头,那双明亮的大眼睛眨了眨,乖巧道:“小妹不搀。”
或许真的是穷人家的孩子早当家。
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