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不过这次他可碰上硬碴了，我可不是指那个姑娘。
一天，正赶上是神圣周四，耶稣基督升天节，就像现在一样，我们都在，只是没搅黄油。
这时，我们看到那个姑娘的妈，朝门口走过来，手里拿着一把镶着黄铜的大雨伞，那伞，一下能打死一头牛，边走边说：‘杰克·多勒普是在这儿干活儿吗？——我找他!有笔大账，今天一定得清算清算!’妈妈身后不远处，跟着杰克玩弄的那个姑娘，拿着手绢，捂着脸哭，哭得凄凄惨惨。
‘哎哟，我的老天，这可糟了!’杰克向窗外一看，看到她俩，连忙说道：‘她会宰了我!我得藏哪儿呢——我得藏哪儿？万万不可给她说我在这儿!’说着，他就打开黄油搅拌器的盖子，一头钻了进去，又反手盖上盖子，正在这时，姑娘的妈也冲进了牛奶房。
‘那个臭流氓，藏到哪儿啦？’她嚷道，‘让我抓住了，非把他的脸撕个稀巴烂不可!’她里里外外找了个遍，同时，也把杰克骂了个狗血喷头，而杰克躲在黄油搅拌器里，差点没憋死。
那个可怜的姑娘——或是说年轻的少妇——站在门口，哭得眼都快瞎了。
那副可怜相，我一辈子也忘不了，一辈子也忘不了。
就是一副铁石心肠，也给哭软了!可那老太婆无论如何也没找到他。”
奶牛场主说到这里，暂且停了一下，听故事的人，添上三言两语，权作评论。
库瑞克讲故事，常常没讲完就停下，看似讲完了，其实并没有真正讲完。
不知道的，往往上了当，以为讲完了，不禁发出几声感叹；可是熟悉他的人都知道这个特点。
讲故事的人又接着说——
“唉，无论如何我也想不到，那个老太婆怎么那么精明，能猜到他会躲在黄油搅拌机里，可是，她就是感觉，他肯定就在那里面。
她一声不吭，走上前去，抓住搅拌机的摇把（那时候的机器是用手来摇动的）就摇起来，杰克就在里面翻来滚去。
‘哎呀，我的老天!别摇啦!放我出去吧!’他把头伸出来，连连求饶，‘再摇，我就成烂酱啦!’（他是个胆小鬼，像他那种人大都是胆小如鼠）老太婆一听，嚷着说：‘你糟蹋了我女儿的清白，你要是不答应娶了她，我是不会放你出来的!’‘赶快停下来，你这个老巫婆!’杰克尖叫起来。
‘你骂我老巫婆，你还敢骂我，你这个大骗子!’她说，‘这五个月，你该叫我丈母娘才是!’说着，她又摇了起来。
杰克在里头碰得骨头又嘎巴嘎巴响起来。
嗯，我们大家伙儿，没一个人敢去管闲事；最后，他发誓要娶那姑娘，她才罢手。
‘好，好，我一定说话算话!’他说。
这一来，那场热闹才算完了。”
听故事的人笑着，评头论足，忽然觉得身后有急促的脚步声，回头一看，只见苔丝脸色灰白，已经走到门口了。
“今儿天真热呀!”
苔丝说，声音小得几乎听不见。
那天的确暖和，谁也没有把她的离场和奶牛场主讲的故事联系起来，场主走上前去，给她打开门，善意地逗趣道——
“哎哟，我的大姑娘（他总是这样亲切地叫她，却不知，这是对她的一种莫大的讽刺），我奶牛场里最俊俏的挤奶姑娘；这阵儿不过刚闻到点儿夏天的气息，你就受不住了，那要到了三伏天，你就更待不下去了，那时，就只剩下我们，在这儿受罪，是不是，克莱尔先生？”
“我有点儿头晕——嗯——我想我到屋外就会好些。”
她呆呆地说道，说完就走到外面去了。
幸运的是，此时旋转的搅拌器里的牛奶突然之间变了声调，从稀里哗啦变成咕叽咕叽了。
“黄油出来啦。”
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