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黎观梅在超市里买了些火锅丸子以及蘑菇，生菜，玉米，白萝卜，土豆等素菜。
一行五人又去了趟市场，市场的肉类和海鲜比超市品种多，而且新鲜。
还要买牛肉，脆肉皖，生蚝，三黄鸡，虾……
广东菜市场摊贩的服务态度都很好，牛肉可以十块八块地买，还能让老板切丝切片。
鱼可以指定要鱼腩，鱼尾或许鱼头，想要哪个位置买哪个位置，任君选择。
程玥买了一斤脆肉皖，让老板帮忙切片，老板二话不说，低头利索地干活。
老板刀工不错，每一块鱼片都是大小一致，又薄又透。
买完菜回到黎观梅的出租屋，已经下午三点多了。
三个孩子在客厅看电视，玩玩具。
程玥发信息给黎川阳，让他5点钟过来黎观梅这里打边炉，又给冯玉打电话，告知三人不回去吃晚饭。
她安排妥当，也进了厨房，和黎观梅一起洗洗切切。
一个小时后，黎川阳过来了。
餐桌上摆着一个电磁炉，不锈钢锅里猪骨头和清补凉药材在水里不停翻滚，淡淡药香味在屋里弥漫。
广东人喜欢清淡的饭菜，不喜辣，也不爱浓油赤酱。
冬天打边炉，多数安排清汤锅底，甚至有些人选择直接用清水做锅底。
还有些人会用粥底打边炉，吃起来，也别有一番滋味。
打边炉的调料很简单，多是用蒜蓉，香菜，葱花，小米辣，花生油，蚝油混合而成。
锅底煮好，食材备好，人又齐了，直接开吃。
黎川阳打开椰汁和果粒橙过来，给大家都倒了大半杯。
牛肉和脆肉皖都切得很薄，稍微烫几下便熟了。
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