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接着加入冰糖，倒入高度白酒浸没艾草，煮开后再小火煮上几分钟即可。
煮好后的艾酒金黄金黄，闻起来有艾香又有酒香，喝起来微辣回甘，喝完后，嘴里淡淡的艾草香萦绕不散。
麻球还有一个小名叫麻蛋，粤西地区惯食用实心麻蛋。
碗中倒入400克糯米粉、40克白糖、3克干酵母，加入280克温水，搅拌后揉成表面光滑的面团，醒发半小时。
将面团切成均匀的面剂子，均匀剪断，再揉成小球。
小球先沾上一层水，再裹上一层黑芝麻。
锅里油温两成热时，下入芝麻球，用中小火慢慢炸，随着油温升高，麻球会浮起，用漏勺转动使其受热均匀，直至表面金黄酥脆即可捞出沥干油分。
大人小孩都喜欢的麻蛋便制作完成。
麻蛋好吃美味，但热气，吃多容易上火，要控制食量。
以前家家户户都会制作麻蛋，现在多数是在街上摊贩那里买上一斤半斤即可，省时省力……不过也少了些节日的氛围感。
黎川阳和彤彤虽然感冒好了，但还有些咳嗽，麻蛋自然是不能吃的。
彤彤嘴馋，求了程玥许久，程玥才让她咬了一口，尝尝味。
过完初一，就可以着手包粽子了，一般人家都是包两种粽子，一是灰水粽，二是肉粽。
粤西地区的灰水粽非常有特色，粽心里面放上一根小苏木。
煮熟后的粽子呈现出金黄且略带透明的果冻状。
苏木会将周边颜色染出一抹明显的紫红或玫瑰红，好看极了，同时为粽子增添独特的清香。
苏木具有活血祛瘀、消肿定痛的药用价值，小孩和孕妇不宜多食用。
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