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第88章卖不出去怪谁
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崔遣提着一桶小鱼回来的时候，宋宛正在滚鸭蛋。
想要咸鸭蛋流油的秘方就是在腌制咸鸭蛋之前，把洗干净的鸭蛋在白酒上滚上一圈，然后晾干一会儿再泡入盐水中或者直接埋入盐缸子里。
泡盐水相对省盐，宋宛已经调好一缸子的盐水备用。
“鱼哪来了？”
宋宛一边在白酒碗里滚鸭蛋，一边扭头看向提着桶的崔遣。
她刚收了豆娘家里的豆腐和豆干，若是崔遣带了黑鱼回来她还要纠结一番明日是卖水煮鱼还是豆腐呢。
崔遣捞出几条鱼给她看，“啥黑鱼，就大山这捞鱼的本事还不如我。
就这些偷饭鱼，塞牙缝都不够，也就只能炖个汤，尝个鱼腥味儿。”
怎么会是鱼腥味儿。
宋宛忍不住嗔怪的看向崔遣，不过想到他的厨艺，崔遣可能说的是大实话，他做的菜也只能尝到鱼腥味儿了。
“那正好，咱们晚上吃鱼汤。”
宋宛答道。
崔遣就处理起偷饭鱼来了。
这偷饭鱼就是河里常见的一种小鱼，宽约两指，长约两寸，身上没什么肉，但是小刺也少。
杀鱼也简单，鳃取一下，在颈部来一刀，再挤一下鱼身，肚子里的肠子这些就能全都被挤出来了。
宋宛一边做咸鸭蛋，一边把问豆娘家买豆腐的事说给了崔遣听。
崔遣听了也表示赞同，村里做豆腐他家是祖传的手艺，而且豆腐做的也非常的好，从来不缺斤少两的。
夜里，宋宛做了麻婆豆腐，还有小鱼豆腐汤，小鱼在锅里香煎后再倒入开水，那汤就是奶白奶白的，再切入一块嫩嫩的豆腐，再撒上一把小葱，都能鲜掉人的眉毛。
孩子们对麻婆豆腐不怎么喜欢，崔遣倒是吃的挺香，说是下饭。
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